今回は…1904年創業、120年以上の歴史を誇るアルザス屈指の実力派ワイナリー「アーサー・メッツ」の“クレマン・ダルザス／リースリング”…をいただきました。(^^♪
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【アーサー・メッツとは？／サイトより引用】
1904年創業、フランス・アルザス地方で120年以上の歴史を紡いできた名門ワイナリー。伝統的な職人技と最先端技術を融合させ、国内外のコンクールで数々の栄誉に輝いています。特に高品質なスパークリングワイン「クレマン」のトップ生産者として世界的な名声を確立。長い歴史に裏打ちされた確かな品質とブランド力で、世界中のワイン愛好家から厚い信頼を寄せられているアルザス屈指の実力派です。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／アルザス、マーレンハイム
■生産者／アーサー・メッツ
■原産地呼称／A.O.P.クレマン・ダルザス
■セパージュ／リースリング（100％）
■ALC／12％
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【外観】
輝きのあるグリーンがかった淡いイエロー。気泡は細やかで持続性があり、粘性は中程度。透明感のある色調から、若々しさと清涼感がうかがえる。
【香り】
ファーストノーズは、柑橘類、青リンゴ、白桃、洋梨の瑞々しい果実香が主体で、徐々に白い花、ドライハーブ、白胡椒やクローブのスパイス香が重なる。さらに石灰のようなミネラル感、酵母由来のイーストやオイリーなニュアンスが広がり、香りに奥行きを与えている。
【味わい】
アタックは快活で、生き生きとしたフレッシュな果実味と伸びやかでシャープな酸味が口中に広がる。中盤からは、微かなオイル感としっかりとした泡のドライな風味が全体を包み込み、味わいにふくらみを付与。余韻には、酵母由来の香ばしさとミネラリーなニュアンスを伴った、透明感のある葡萄のピュアな旨味が心地よく残る。
【総評】
アルザスらしい、凛々しい酸と硬質なミネラルが下支えした、親しみやすさと品格を兼ね備えた一本。
流石、歴史と伝統に裏打ちされた生産者が造り上げた安定感のある味わいのクレマンでした。(^^♪
★HP 82pt
