今回は…8世代にわたり伝統を守るアルザスの名門「ポール・ブルケール」の“シルヴァネール／レゼルヴ・パルティキュリエール”2020年VT…をいただきました。(^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊
【ポール・ブルケールとは？／サイトより引用】
アルザス・アンマーシュヴィアの農家としてぶどう栽培をスタート。父から子へと脈々と伝統が受け継がれ、現当主で8代目を数える。リースリング、ゲヴュルツトラミネールの他に、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ等を栽培し、環境に配慮したリュット・レゾネを実践。コストパフォーマンスの良さはフランス国内でも認められており、全生産の7割弱がフランス国内で消費され、非常に信頼の厚い造り手のひとり。
＊＊＊＊＊＊＊＊
■ヴィンテージ／2020年
■種類／白
■タイプ／辛口
■農法／リュット・レゾネ
■生産国／フランス
■生産地／アルザス
■生産者／ポール・ブルケール
■原産地名称／A.O.C.アルザス
■セパージュ／シルヴァネール（100％）
■ALC／12.5％
★
輝きのある外観。色調はほのかにグリーンがかった澄んだイエロー。粘性は中庸。
香りのトップノーズは、柑橘類、青リンゴ、桃、杏、花梨の果実香が主体、次第にアカシア、菩提樹の花、ドライハーブ、生姜、白胡椒、サワークリーム、火打石、石灰のようなミネラル香が感じられる。
味わいの第一印象は軽快で、フレッシュなニュアンスを含んだメローな果実味と瑞々しい爽やかな酸味が口中に広がり、中盤から余韻にかけて、心地良いビター感としっかりとしたミネラリーなテイストを伴った葡萄のピュアな旨味が持続。
★
ワイン名に記載されている「レゼルヴ・パルティキュリエール」、直訳すると「独自（独特）？の熟成期間（手法）？」という意味？、そこはちょいと｛(?_?)」ではありましたが…ちょっと花の蜜っぽい優しい甘味と爽快な酸、余韻に残るほろ苦さと程良いミネラルがバランスよく調和した、生き生きとした透明感のあるテクスチャー感じるvin blancでございました。(^^♪
★HP 81pt
