いまだ戦火の止まぬ「ウクライナ」。
今回は…ウクライナ産ワインの輸入を手掛ける「UMIグループ」の尽力によって日本での輸入販売が実現した、ウクライナ最大級のスパークリングワインメーカー「アートワイナリー」が、瓶熟36ヶ月を経てリリースした“クリマート／エクストラ・ブリュット”2014年VT…をいただきました。(^^♪
■ヴィンテージ／2014年
■種類／泡（白）
■タイプ／エクストラ・ブリュット
■生産国／ウクライナ
■生産地／ドネツィク州、バフムート
■生産者／アートワイナリー
■格付／
■原産地名称／
■セパージュ／ピノ・ブラン（40％）、シャルドネ（40％）、リースリング（10％）、アリゴテ（10％）
■ALC／12.5％
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色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった淡いイエロー。気泡の量は少なめなもののキメは細やかで、ゆっくりと液面に上昇してきます。
香りは柑橘類、青リンゴ、白桃、洋梨、花梨、杏の果実香に白い花、菩提樹、スイカズラやドライハーブ、蜂蜜、白胡椒、生姜、パン・ドゥ・ミ、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいは瑞々しいフレッシュな果実味と生き生きとした締りのある酸味から、力強い泡のドライなフレーヴァーが口中いっぱいに広がり、紹興酒のような熟成のニュアンス感じる風味を含んだ、しっかりとしたビターかつミネラリーなテイストが余韻に向けて持続。
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豊富な酸とミネラル感にボリューミーな泡が溶け込んだ骨太なストラクチャーを持った、程良い熟成感伴ったコク深く香ばしい質感が印象的な一本。(^^♪
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過日、某局のTV番組内でも取り上げられていましたが、日本での販売が実現するまでには相当なご苦労があったようです。
「戦争が始まってから人の人生は今日しかないかも知れないと感じる。だから、今日を楽しんでほしい。スパークリングワインを飲みながら、人生を毎日楽しんでほしい」（UMIグループ・CEO談）
「平和」がいかに尊いものであるか身につませれるメッセージ。
世界中の誰もが、笑顔で酒を酌み交わす日々が来ることを心から願わずにはいられませんね。
☆HP 82pt
