米・カリフォルニア州のローダイで幾つものブランドを展開している「オーク・リッジ・ワイナリー」。
今回は…その中から、米でダイナマイト（爆弾）を意味する「T.N.T（ティー・エヌ・ティー）＝トリニトロトルエン」の“カベルネ・ソーヴィニヨン”…をいただきました。(^^♪
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【オーク・リッジ・ワイナリーとは？／サイトより引用】
オーク・リッジ・ワイナリーは、オーナーファミリーであるマッジオ＆レイノルズ家によってシエラ・ネヴァダ山脈の麓とサンフランシスコ湾に挟まれたローダイの地にあるワイナリーです。ローダイで稼働しているワイナリーとしては一番古いワイナリーで、80年以上にわたり、ワインを造り続けています。12,000エーカー（4,800ha）以上の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとして知られています。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／赤
■タイプ／フルボディ
■認証／サーティファイド・グリーン（ローダイ・ルールズ）
■生産国／アメリカ
■生産地／カリフォルニア州、インランド・ヴァレーズ、ローダイ
■生産者／オーク・リッジ・ワイナリー
■セパージュ／カベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデル、ルビーレッド、プティ・シラー 、メルロー
■ALC／13.5％
☆
色調は光沢のある紫がかった濃いダークチェリーレッド。粘性は豊か。
香りはブラックベリー、カシス、プラムの果実香に牡丹、スミレ、杉、ドライハーブ、メントールや甘草、ナツメグ、シナモン、黒胡椒、コーヒー、木樽由来のヴァニラ、ロースト香等が感じられます。
味わいはまろやかな果実味と心地良いコクを感じる伸びやかな酸味から、肉厚ながらも口当たり滑らかなタンニンのフレーヴァーが広がり、余韻にはドライなニュアンスを伴った葡萄のジューシーな旨味を残す。
☆
凝縮された風味も感じられますが、ダイナマイト級というよりも、しなやかでメローなストラクチャーを持った、果実味・酸味・渋味が程良くまとまった味わいが印象的な一本、コスパ的にも👍ですね。(^^♪
☆HP 81+pt
