今回は…ブルゴーニュはオート・コート・ド・ニュイに居を構える「ドメーヌ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・ロワ」のクレマン、“ラ・グランド・ショーム／キュヴェ・プレステージ ブリュット”…をいただきました。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ
■生産者／ドメーヌ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・ロワ
■原産地名称／A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
■セパージュ／シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール
■ALC／12％
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色調はほのかにグリーンがかった澄んだ麦藁色。気泡は細やかで、勢いよく液面に上昇してきます。
香りは柑橘類、青リンゴ、洋梨、白桃の果実香に白い花、菩提樹、スイカズラやドライハーブ、蜂蜜、炒ったナッツ、トースト、白胡椒、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいは少々のビターなニュアンスを含んだまろやかな果実味としっかりとしたコクを感じる締りのある伸びやかな酸味から、ふくらみのある泡のドライなフレーヴァーが口中に広がり、余韻には心地良いミネラリーなテイストを伴った、葡萄の深みのあるフルーティーな風味を残す。
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泡の刺激具合はブリュット・タイプにしては穏やかな印象ではありましたが、樽熟成の影響？と思われる、シェリー酒のようなコクのある風味がほのかに感じられ、ベースワインのクオリティの高さが伺える、なかなか美味なクレマンでございました。
☆HP 82pt
