今回は、その景観の美しさから「天空のワイナリー」と呼ばれる、“トーマス・フォガティ”の樹齢100年以上の古木のカリニャンから造られた“スカイライン・アルチザン・ロゼ”をいただきました。。
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【トーマス・フォガティとは？／サイトより引用】
世界的に有名な心臓外科医「Dr.フォガティ」氏がサンフランシスコ湾南のサンタ・クルーズ・マウンテンに設立したワイナリー。
高い標高と冷涼な海の影響を受ける特異な環境の中で栽培される葡萄は近年高く評価されており、Wine & Spirits誌TOP100ワイナリーを2013・2014・2016年の３度選ばれたカリフォルニア有数のワイナリーです。
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■ヴィンテージ／2018年
■種類／ロゼ
■タイプ／辛口
■生産国／アメリカ
■生産地／カリフォルニア州、セントラル・コースト、サンタ・クルーズ・マウンテン
■生産者／トーマス・フォガティ
■セパージュ／カリニャン（100％）
■ALC／12.5％
色調は輝きのある透き通るような澄んだ赤紫色。粘性は中程度。
香りは柑橘類、チェリー、イチゴ、花梨の果実香に牡丹、バラ、菩提樹、スイカズラや甘草、シナモン、ベーキングスパイス、火打石、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいは生き生きとしたフレッシュな果実味と伸びのある軽快な酸味、しっかりとしたビターなニュアンスの広がりから、余韻に向けては少々のミネラリーなテイストとほのかなスパイス感を残す。
樹齢100年以上の古木の葡萄から造られたとは思えない（笑）、とても若々しい大らかな味わいのロゼ。気軽にグイグイ飲めちゃう一本と言えそうですね。
☆ HP 77pt ☆
