今回は、日本初のワイン醸造コンサルタントとして活躍してきた増子敬公氏が娘さんと立ち上げた「Cfa バックヤード・ワイナリー」のロゼワインをいただきました。
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【Cfa バックヤード・ワイナリーとは？／サイトより引用】
栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社「株式会社マルキョー」の工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
日本（Cfa)で、ワインを熟知したメンバーがオープンにワインを作っていきます。
自宅の裏庭（:backyard)のように知り尽くしている他の専門分野、得意分野（:清涼飲料水製造業）を持ち、その技術も応用しながら、ワインを作っていきます。
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■ヴィンテージ／2017年
■種類／ロゼ
■タイプ／辛口
■生産国／日本
■生産地／栃木県足利市
■生産者／（株）マルキョー／Cfa バックヤード・ワイナリー
■セパージュ／山梨県産マスカット・ベーリーA（100％）
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかに赤みを帯びた淡いピンク色。粘性は中庸。
香りはラズベリー、イチゴ、ブルーベリーの果実香と牡丹、バラ、甘草、ハーブ、ほのかにスパイスやミネラル香のニュアンスが感じられます。
味わいはフレッシュな果実味とキリッと締りのある綺麗な酸味から、程良い厚みを感じる滑らかで優しいタンニンのフレーヴァーが広がり、余韻にはビターかつミネラリーなテイストが持続。
同じ栃木県足利市にあるワイナリーの訪問後、道の駅で見つけたワイン。個性的なエチケットもそうですが、お味の方もいただいてみてビックリ！
果実味、酸味、タンニンのバランス加減が絶妙。チャーミングな面と大人の落ち着きも併せ持ったなかなか憎い？（笑）味わいのロゼ。
次回は是非ワイナリーに訪問してみたいですね。
☆ 80 pt ☆
