デコイ／カベルネ・ソーヴィニヨン（2016）

カリフォルニアのメルローを世に知らしめた立役者、“ダックホーン・ヴィンヤーズ”。
今回はちょいと逆らって（笑）、セカンド的な位置づけの「デコイ」シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインをいただきました。

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【ダックホーン・ヴィンヤーズとは？／サイトより引用】
ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。
四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。
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■ヴィンテージ／2016年
■種類／赤
■タイプ／フルボディ
■生産国／アメリカ
■生産地／カリフォルニア州、ノース・コースト、ソノマ・カウンティ
■生産者／ダックホーン・ヴィンヤーズ
■格付／
■原産地名称／A.V.A.ソノマ・カウンティ
■セパージュ／カベルネ・ソーヴィニヨン（90％）、メルロー（10％）
■ALC／13.9％

色調は光沢のある黒みを帯びたガーネット。粘性は中程度。
香りはブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、干しプラムの果実香とスミレ、シダ、メントール、杉、針葉樹や甘草、カカオ、チョコレート、黒胡椒の芳香から、しっかりとした樽由来のヴァニラ香やスモーキーなニュアンス感じられます。
味わいはソフトでまろやかな果実味、優しくしなやか酸味と程よい厚みを伴った滑らかでコクのあるタンニン、それら全てが渾然一体となったリッチで豊かなフレーヴァーがアタックから広がり、フィニッシュにはほのかなビター感を含んだエレガントなテイストが口中に長く持続、味わいにさらなる深みを付与してくれます。

ただ単に芳醇なだけではなく、その奥底に感じられるキメの細やかさ、デコイ＝（イコール）メルローの図式が世間一般では定番化されていますが…いやいや、カベルネ・ソーヴィニヨンもなかなかのクオリティの高さを誇っていることを十二分に感じさせてくれる出来栄えの一本でした。

☆ 83+ pt ☆

【ダックホーン】デコイ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2016](赤ワイン)[750ml][アメリ... 2,808円 楽天

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