今回は、ザ・ヘス・コレクション・ワイナリーが所有するナパ、メンドシーノ、レイクからのカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し造られたリーズナブルな価格帯の“ヘス・セレクト／カベルネ・ソーヴィニヨン”をいただきました。
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【ザ・ヘス・コレクション・ワイナリーとは？／サイトより引用】
起源は1876年。ドイツ出身の３家族による開墾に遡る。やがて所有権はクリスチャン・ブラザーズ社を経てスイス出身のドナルド・へス氏のもとへ。元来のヘス・ファミリーは、スイスでビール醸造やホテル経営に携わる一家であったが、ドナルドがナパ・ヴァレーを訪れた際にそのワインに感銘を受け、新天地に夢を求め当地へと移住する。現ヘス・コレクションのワイナリーはまるで美術館のような趣き。氏が蒐集した数々のモダン・アートが展示される。
標高240～300ｍ程に広がるマウント・ヴィーダーの自社畑はおよそ26ha。そこからの産出のみならず、より求め易いワインの生産にも余念がない。ナパから200km以上離れたモントレー群サリナス・ヴァレーにも自社畑を構え、そこからのワインは、ヘス・セレクトとしてリリースされる。
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■ヴィンテージ／2014年
■種類／赤
■タイプ／ミディアムボディ
■生産国／アメリカ
■生産地／カリフォルニア州、ノース・コースト
■生産者／ザ・ヘス・コレクション・ワイナリー
■原産地名称／A.V.A.ノース・コースト
■セパージュ／カベルネ・ソーヴィニヨン（78％）、プティ・シラー（10％）、マルベック（６％）、メルロー（３％）、カベルネ・フラン（３％）
■ALC／13.8％
色調は輝きのある紫がかった濃いめのガーネット。粘性は中程度。
香りはブルーベリー、ブラックベリー、プラム、カシスの果実香とスミレ、バラ、杉、針葉樹、シダ、メントールやハーブ、甘草、カカオ、チョコレート、カカオ、コーヒーの芳香、ほのかに樽由来のヴァニラやスモーク香が感じられます。
味わいはまろやかで豊かな果実味と穏やかで優しい酸味から、心地良い厚みを伴ったしなやかなタンニンのフレーヴァーが口中いっぱいにに広がり、余韻に向けてはビターかつスパイシーなニュアンスが持続します。
抜栓直後から、甘味・酸味・渋味がバランスよく調和したカリ・カベのテイストを堪能できる程良くボリューミーでリッチな味わいを楽しめる一本です。
☆ 80+ pt ☆
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ヘス・セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 赤
3,218円
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