今回は、今まで何度かいただいている「シャンパーニュ・ムタール」が経営するブルゴーニュのドメーヌ、“ムタール・ディリジャン”のプティ・シャブリをいただきました。
■ヴィンテージ／2014年
■種類／白
■タイプ／中辛口
■生産国／フランス
■生産地／ブルゴーニュ、シャブリ
■生産者／ドメーヌ・ムタール・ディリジャン
■原産地名称／A.O.C.プティ・シャブリ
■セパージュ／シャルドネ（100％）
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった淡い黄金色。粘性は中庸。
香りはグレープフルーツ、レモン、リンゴ、花梨の果実香とキンモクセイ、アカシア、菩提樹や貝殻、火打石、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいはソフトでまろやかな果実味と心地良い奥行きとコクを感じる酸味がバランスよく調和。余韻には、ほのかなビター感伴ったフレッシュかつミネラリーなニュアンスが持続。
う～ん、エレガントですね～ 笑
爽快感と同時に感じる深みのある味わい、フィニッシュに持続するミネラル感。まさに、五臓六腑に染み渡るプティ・シャブリでした。
☆ 79 pt ☆
