1885年設立、スペイン・ヴァレンシア州の老舗“ヴィセンテ・ガンディア”。
今回は、カヴァ・ブリュット・ナチュレをいただきました。
■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット・ナチュレ
■生産国／スペイン
■生産地／バレンシア州、レバンテ
■生産者／ヴィセンテ・ガンディア
■原産地名称／D.O.カヴァ
■セパージュ／マカベオ（100％）
■ALC／11.5％
■購入価格／1,274円
◆色／輝きのある澄んだレモンイエロー。気泡は細やかで、勢いよく液面へ上昇。
◆香／グレープフルーツ、レモン、リンゴの果実香と白い花、菩提樹、スイカズラやハーブ、ミント、イースト香、石灰のようなミネラル香のニュアンス。
◆味／果実味、酸味とも比較的穏やかで、アタックからブリュット・ナチュレらしい、しっかりとした泡のドライなフレーヴァーが口中に広がり、余韻に向けては、フレッシュ感と強めのビターなテイストが残ります。
コクや厚みはないですが（苦笑）…ドライ好きには持って来いの爽快感あふれる飲み心地。
和・洋・中、幅広いお料理との相性も良さそうな泡…ですね。
☆ 77 pt ☆
