湘南地域に３店舗構える、自然派中心の“湘南ワインセラー”さんと岩手県花巻市の“エーデルワイン”さんがタッグを組んで造ったコラボレーションワイン。
■ヴィンテージ／2014年
■種類／赤
■タイプ／ミディアムボディ
■生産国／日本
■企画・販売／湘南ワインセラー
■生産地／岩手県花巻市大迫町
■生産者／エーデルワイン
■セパージュ／メルロー（100％）
■ALC／12.5％
■購入価格／2,800円
◆色／輝きのある紫がかった濃いガーネット。粘性は中庸。
◆香／ブルーベリー、ラズベリー、カシスの果実香に針葉樹、シダ、干し草やメントール、甘草、丁子、コーヒーの芳香、ほのかに鉄っぽいニュアンスも感じられます。
◆味／フレッシュでピュアな印象の果実味とビターなテイストを伴った締まりのある酸味の後に、軽やかでシルキーなタンニンのフレーヴァーが広がり、余韻に少々のスパイス感とほろ苦さを残す。
凝縮感のある味わいを目指しているであろう片鱗が窺える仕上がり。
その情熱ある挑戦に今後も大いに期待したいですね。
☆ 75+ pt ☆
