- 1947年、山梨県山梨市に誕生したワイナリー“サントネージュワイン”。
- 日本各地の葡萄産地の個性を最大限に活かしたワイン造りを志し、その土地らしい魅力にあふれたワインを生み出しているとのこと。
- 今回は「よいワインは、よい葡萄から」をモットーに、厳選された国産葡萄を100％使用したサントネージュワインのフラッグシップワインである“サントネージュ・エクセラント”シリーズから、山形県「かみのやま」の単一畑、佐竹畑収穫のシャルドネ100％使用した白ワインをいただきました。
- ■ヴィンテージ／2013年
- ■種類／白
- ■タイプ／辛口
- ■生産国／日本
- ■生産地／山梨県山梨市
- ■生産者／サントネージュワイン株式会社
- ■セパージュ／佐竹畑収穫シャルドネ（100％）
- ■ALC／12.5％
- ■購入価格／3,240円
- ◆色／輝きのあるグリーンがかった淡いイエロー。粘性は中庸。
- ◆香／グレープフルーツ、洋梨、桃、カリンの果実香とアカシア、キンモクセイや蜂蜜、バター、ミネラル香が感じられます。
- ◆味／柔らかく豊かな果実味と滑らかで綺麗な酸味が調和。余韻に向けては、心地の良いビターなフレーヴァーとミネラリーなニュアンスが持続。
- コクと厚みのある果実の旨味をミネラル感のあるフレッシュな酸が包み込んだ、造り手の繊細な仕事ぶりがうかがえるなかなか味わい深い一本でした。
- ☆ 78+ pt ☆
- ￥3,218
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エクセラント かみのやま 佐竹畑収穫シャルドネ
