- 今回いただいたのは、自然派生産者として注目を集めるアルザスの造り手“マルク・テンペ”が、日本の輸入元との共同企画で、ドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフレデリック・ゲシクとともに造り上げたクレマンです！
- ■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
- ■種類／泡（白）
- ■タイプ／ブリュット・ナチュール
- ■農法／ビオ・ディナミ農法
- ■生産国／フランス
- ■生産地／アルザス
- ■生産者／ドメーヌ・マルク・テンペ、ドメーヌ・ド・ラ・シーヌ
- ■原産地名称／A.O.P.クレマン・ダルザス
- ■セパージュ／ピノ･オーセロワ（50％）、リースリング（50％）
- ■ALC／12.5％
- ■購入価格／2,808円
- ◆色／輝きのあるグリーンがかった淡いイエロー。気泡はキメ細かに持続。
- ◆香／グレープフルーツ、レモン、リンゴ、洋梨の果実香と白い花、菩提樹、ハーブや焼いたパン、ほのかにスパイシーなニュアンスも感じられます。
- ◆味／少々のビターなテイストを伴ったフレッシュな果実味と爽快でクリアな酸味が調和。余韻に向けては、泡のキレのあるドライなフレーヴァーとミネラル感が持続。
- ノン・ドザージュで造り上げただけあって、圧倒的な泡のドライ感が魅力的なテイストに仕上がっています。
- ドライ好き？には打ってつけの泡ですね。（笑）
- ☆ 77 pt ☆
- ￥2,246
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クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・プルミエール セレクショネ・パー・マルク・テンペ ...
