- 今回は、「飲み頃になってからビン詰めする」ことをポリシーとしているという南仏はクロ・サン・ジョルジュのvin rougeをいただきました
- ちなみにワイン名は、古酒を大切に販売していた当主の叔母の名「シュザンヌ」に由来しているんだそうです。
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- 【クロ・サン・ジョルジュとは？／サイトより引用】
- 南仏コート・デュ・ルーション地区の主要都市ペルピニャンから南に20km、トルイヤ村の有力ドメーヌ。
- 1970年に３代目として家業を継承したクロード・オルタル氏は、自身のワイン造りにおいて国内外での名声を高める一方、叔母が近郊に所有していた「シャトー・ド・ラ・カモミール」における栽培とワイン造りも監修。
- このシャトーと畑を2009年に正式に相続して「クロ・サン・ジョルジュ」に統合することになった際、バックヴィンテージの在庫も一緒に相続し、それを「シャトー・ド・カンテランヌ」ブランドで引き続き紹介している。
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- ■ヴィンテージ／1995年
- ■種類／赤
- ■タイプ／ミディアムボディ
- ■栽培／リュット・レゾネ
- ■生産国／フランス
- ■生産地／ルーション地方、トルイヤ
- ■生産者／クロ・サン・ジョルジュ
- ■原産地名称／A.O.C.コート・デュ・ルーション
- ■セパージュ／グルナッシュ（85％）、カリニャン（15％）
- ■ALC／13％
- ■購入価格／2,678円
- 外観は、オレンジがかった落ち着いた色合いのルビー色。粘性は中庸。
- 香りは、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーの乾いた果実香から、ドライフラワー、枯葉、腐葉土等の熟成香が広がります。
- 味わいは、熟れた果実味と酸味に、どこまでも柔らかく滑らかなタンニンが上手く溶け込んだ、奥深さが存分に感じられるテイスト。
- グルナッシュといえば、果実味豊かで、ボリューム感ある味わいとなる品種のイメージが強かったんですが、熟成することにより、ピノ・ノワール的な色合いと風味になるんですね～…勉強させていただきました！（笑）
- それにしても、古酒のニュアンスを感じることができてこのお値段！…古酒の世界？への登竜門的な一本として、購入する価値ありありです！（笑）
- ☆ 81 pt ☆
- ￥2,160
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クロ・サン・ジョルジュ シャトー・ド・カンテランヌ キュヴェ・シュザンヌ [1995] 220...
