シャトー・シマール

フランスはボルドー、サンテミリオンの第１級格付けＡ級“シャトー・オーゾンヌ”のオーナー“アラン・ヴォーティエ”が所有・管理するもう一つのシャトー“シマール”。

昨年７月以来となりますが、今回は2003年を“飲”！

■ヴィンテージ／2003年

■種類／赤

■タイプ／フルボディ

■生産国／フランス

■生産地／ボルドー、サンテミリオン

■生産者／シャトー・シマール

■原産地名称／A.O.C.サンテミリオン

■セパージュ／メルロー（80％）、カベルネ・フラン（20％）

■土壌／小石と砂質土壌

■発酵／コンクリート・タンク

■熟成／コンクリート・タンク

■ALC／13％

■購入価格／3,888円

◆色／輝きのあるオレンジがかった濃いガーネット。粘性は豊かで、成熟度が高く感じられます。

◆香／ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、プラム、プルーンの果実香と牡丹、針葉樹、シダ、トリュフや甘草、丁子、なめし皮の芳香等、なかなか複雑なニュアンスが感じられます。

◆味／ふくよかな果実味とキメの細かい綺麗な酸味がバランス良く調和した味わいから、しっかりとした厚みがありながらもシルキーなタンニンのフレーヴァーが広がり、余韻としてそのテイストが長く持続します。

スマートかつエレガントなテイストの奥に感じられる力強さ。
瑞々しさと熟成感のハーモニーを感じることのできる素敵なワインでした。

☆ 83 pt ☆

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