ドメーヌ・サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ/キュヴェ・スペシャル | 深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

~突然?ワインに目覚め…ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得してしまった“親父”の備忘録?~

今回は、樹齢100年の樹から非常に濃縮したワインのみを特別にビン詰めしたフランスはラングドック地方の“ドメーヌ・サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ”のvin rougeをいただきました。

ドメーヌ・サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ


■ヴィンテージ/2012年
■種類/赤
■タイプ/フルボディ
■生産国/フランス
■生産地/ラングドック・ルーション、コルビエール
■生産者/ドメーヌ・サン・ジャン・ド・ラ・ジネステ
■原産地名称/A.O.C.コルビエール
■セパージュ/カリニャン(80%)、ムールヴェードル(10%)、サンソー(10%)
■ALC/14%
■購入価格/1,598円

◆色/輝きのある黒みを帯びた非常に濃いガーネット。
◆香/ブラックチェリー、ブラックベリー、カシス、カリンの果実香と干し草、牡丹、シダ、スミレや胡椒、甘草、丁子のニュアンス。
◆味/凝縮感のあるフルーティーな果実味とキレのある活き活きとした酸味が調和したエレガントなテイスト。余韻に向けては、ワイルド感たっぷりの力強いタンニンのフレーヴァーが持続します。

野性味と優雅さを兼ね備えた、バランス加減が絶妙な出来栄え。
お値段的にも大満足!(笑)

☆ 80 pt ☆


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