イタリア・プーリア州の“カンテレ社”のワイン。
今回は、ネグロアマーロとプリミティーボという２つのブドウの名前からとった造語がワイン名となっている“アマティーボ”をいただきました。
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【カンテレ社とは？／インポーター資料より引用】
南イタリア、プーリア州レッチェに本拠を置くカンテレ社。
現経営陣の祖父であり、創設者のヴェネト州出身のジョバンニ・バティスタ・カンテレが、妻のテレザマナーラと共に1960年代後半、ワイン醸造のコンサルタントとしてレッチェに移住、1979年には２人の息子も加わり、その豊富な経験と知識を基に設立されました。
その後も家族経営のスタイルを崩すことなく、サリチェ・サレンティーノの土壌の恩恵を最大限に活かし、最新技術を調和させた屈指のクオリティを誇るカンティーナとして、今では世界中から注目を浴びています。
【プリミティーボとは？／サイトより引用】
黒ブドウ品種で、その名前は発芽から開花、成熟までの全ての段階で早熟であることからきている。プリミティーヴォの収穫は平均して９月上旬から９月下旬に行われる。この品種の由来ははっきりとはしていないが、ダルマチア（クロアチアのアドリア海沿岸地域）で生まれた品種で、それが2000年以上前にプーリア州に輸入されたとされている。
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■ヴィンテージ／2012年
■種類／赤
■タイプ／フルボディ
■生産国／イタリア
■生産地／プーリア州、グアンニャーノ
■生産者／カンテレ社
■原産地名称／I.G.T.サレント
■セパージュ／プリミティーボ（60％）、ネグロアマーロ（40％）
■熟成／バリック樽（12ヶ月）
■ALC／14.5％
■購入価格／6,480円
◆色／輝きのある紫がかった濃いガーネット。
◆香／ブルーベリー、ブラックベリー、プラム、カシスの芳醇な果実香とスミレ、甘草やコーヒー、ほのかに木樽由来のヴァニラやカカオの甘い芳香が感じられます。
◆味／凝縮感のある濃厚な果実味とスムーズな酸味から、熱さを感じるスパイシーで肉厚なタンニンが広がり、そのニュアンスが余韻まで持続します。
今回、機会があって色々といただくことができたカンテレ社のワイン…もちろん、シリーズ？はまだ続くと思われますが（笑）…いずれも南方らしい開放感あるテイストと、らしくない？キメ細やかさが同居した綺麗な味わいに仕上げられている印象が“大”！
何気？に、今までのイタリアワインのイメージを良い意味で払拭する造り手さんとして、今後も要注目ですね。
☆ 82 pt ☆
