今回は、イタリア・サルデーニャ島に拠を構える“セッラ＆モスカ社”の“白”をいただきました。
ワイン名である“テッレ・ビアンケ”とは、イタリア語で「白い大地」という意味で、畑が白く見える（石灰質が多いため）ことから命名されたんだそうです。
ちなみに“トルバート”と言う葡萄品種、初めて聞きました…（汗）
以下、サイトより引用
＊＊＊＊＊＊＊＊
【セッラ＆モスカ社とは？】
1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ・セッラ氏とエドガルド・モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まり。所有総面積は650haで、そのうちブドウ畑は500ha。これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。また現在の醸造責任者、マリオ・コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャ・ワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
【トルバートとは？】
現在はサルデーニャ島のセッラ＆モスカ社のみが栽培している希少な葡萄で、遺伝学的には古代から存在していたマルヴァージア種の仲間ということが知られています。
＊＊＊＊＊＊＊＊
■ヴィンテージ／2013年
■種類／白
■タイプ／辛口
■生産国／イタリア
■生産地／サルデーニャ州、アルゲーロ
■生産者／セッラ＆モスカ
■原産地名称／D.O.C.アルゲーロ
■セパージュ／トルバート（100％）
■ALC／12.5％
■購入価格／2,030円
◆色／輝きのある若干濃いめの澄んだ黄金色。
◆香／レモン、グレープフルーツの柑橘系の果実香とハーブ、蜂蜜、バターや貝殻、石灰等のミネラリーなニュアンス。
◆味／フルーティーな果実味からしなやかでスムーズな酸味が広がり、余韻としてドライなテイストと心地の良いミネラル感が感じられます。
冷やせば爽快感が、逆に温度が上がれば果実のしっかりとした旨味が感じられるようになります。
適温の判断は、個人の好み次第と言った所でしょうか？(笑)
“トルバート”…なかなか良いですね。
☆ 79 pt ☆
￥2,030
