ここまでいただいたのは…、
「エル・ピカロ（ガキ大将）」
http://ameblo.jp/aplcreation/entry-11674748434.html
「エル・レシオ（働き盛り）」
http://ameblo.jp/aplcreation/entry-11689525543.html
「エル・ヴィエホ（長老）」
http://ameblo.jp/aplcreation/entry-11741722737.html
そして…いよいよ真打ち登場！(笑)
『MATSU』の中から選び抜かれた最高の樽のみを瓶詰めした超限定スペシャル・キュヴェ「マツ／エル・ビエホ／スペシャル・セレクション」の“2010年ヴィンテージ”！
◆ヴィンテージ／2010年
◆種類／赤
◆タイプ／フルボディ
◆農法／ビオディナミ農法
◆生産国／スペイン
◆生産地／カスティーリャ・イ・レオン州、トロ地区
◆生産者／ボデガス・マツ
◆原産地名称／D.O.トロ
◆葡萄品種／ティンタ・デ・トロ（100％）
◆樹齢／100年以上
◆発酵／フレンチオーク新樽でマロラクティック発酵
◆熟成／フレンチオーク新樽で18ヶ月熟成
◆アルコール度数／15％
◆購入価格／7,560円
色調は、紫がかった深みのあるガーネット。粘性はかなり高め。
香りは、コンポートされたベリー系果実の芳香にしっかりとしたアルコールの風味と樽香の甘いニュアンスが調和。
味わいは、豊かなコクのある果実味の中にうまく溶け込んだ滑らかな酸味とシルキーなタンニン、余韻として残るスパイシーなフレーバー。
まさに、年輪を重ねた“大樹”のようなバランスが取れた落ち着いた味わい…さすが、長老“スペシャル”と銘打つだけあって、シリーズの集大成と言うべき仕上がりのワインでした。
▶ 84 pt ◀
これにて、めでたく“マツ・シリーズ”を制覇！何となく「プチな達成感」…（笑）
Gracias ! Matsu !
【3000】 エル・ビエホ スペシャル・セレクション [2010] ボデガス マツ 750ml...
￥7,350
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