アポシック・レッド | 深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

~突然?ワインに目覚め…ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得してしまった“親父”の備忘録?~

◆ヴィンテージ/2011年
◆種類/赤
◆タイプ/フルボディ
◆生産国/アメリカ
◆生産地/カリフォルニア
◆生産者/アポシック
◆葡萄品種/シラー、ジンファンデル、メルロー
◆アルコール度数/13%
◆購入価格/1,780円

ロバート・パーカーが「最高の掘り出し物のカリフォルニアワイン」と称えたとのことですが、ネット上で検索しても、情報量が少ない上に産地表記もなく、ちょっとはてなマークな一本。

色調は、黒みがかった濃いガーネット。
香りは、カシス、ブルーベリー等の黒系果実とヴァニラ、チョコレート等の甘いニュアンス。
味わいは、酸味・渋味はことのほか滑らかで大人しめ…逆に圧倒的とも言えるほど凝縮感のある果実の甘味が支配する個性的なワインでした。

▶ 74 pt ◀

ワインビギナーの“日々是葡萄酒”-アポシック