11月～１２月のラインナップに、
大人のためのブッシュ・ド・ノエルＷＳの参加者を募集します
しっかりしたキャロブに、ラムレーズンのお酒の香り、
濃厚なクリームが後引く美味しさです
この会は日にちを確定していないので、
皆さんのご都合にあわせて開催したいとおもいます。
どうぞ、御申込みお待ちしております！
amiamiasukaアットマークhotmail.com
スウェーデンのお菓子からスペシャルWS
クリスマスオーナメント&リース作り
11月26日（土）13時15分～16時￥２５００
快適に冬を過ごすために、可愛いインテリアにこだわり、
暖炉の近くで刺繍やレースなど手作りの時間を楽しむのが北欧スタイル。
クリスマスの時期には、スパイシーなクッキーを型で抜いて、飾りを作ります。
今回はペッパーカーカというスウェーデンのジンジャークッキーを
一緒に作ってクリスマスリースに飾ってみましょう。
持ち物 エプロン、三角巾、持ち帰り用の袋、メモ
場所 新潟市東区空港西 自宅にて
定員 ６名
御申込み先 amiamiasukaアットマークhotmail.com
*日程の合わない方どうぞ、直接ご連絡ください。
別日に調整してのご参加も可能です。
先週末土曜日は、お家でパーティーを開催しました
麻の実やヘンプオイルを使ったお料理を
ホットプレートで焼いたトルティーヤを焼いて、
巻きまきして食べました～
子供や妊婦さんの多い会になり、
いいエネルギーに満ちていましたよ～
のんびりとあゆみちゃんによる表現アートタイム
子供も大人も、面白いアートワークに夢中に。
一日ガアッという間にすぎ、ワイワイとした時間を過ごしました。
みなさん来てくれてありがとうございました！！
秋が深まって、一段と寒い日がありますが、
そんなときは空気も美味しいし、空の星もきれいに見ますね。
家のお庭や空き地はどんどん枯れ草色になっていますが、
なごりおしさ感じつつ、季節の移り変わりを楽しんでいます。
11月のヘンプクッキングは、
可愛い、美味しい、楽しいというイメージで、
クリスマスやパーティー向けのレシピを紹介いたします。
スウェーデンのお菓子から
クリスマスオーナメント&リース作りWS
11月26日（土）13時15分～16時￥２５００
持ち物 エプロン、三角巾、持ち帰り用の袋、メモ
場所 新潟市東区空港西 自宅にて
定員 ６名
スウェーデンの人々に冬の楽しみ方を教えていただきました。
可愛いインテリアや暖炉の近くでの刺繍やレースなど手作りの時間。
クリスマスの時期には、スパイシー薄いクッキーを型で抜いて、飾りを作ります。
今回はペッパーカーカというスウェーデンのジンジャークッキーを作って
クリスマスリースやツリーに飾ってみましょう☆
☆ヘンプフード☆
パーティーのための麻の実料理3.5h/\3000
スープ、サラダ、カナッペ、ベジローフ、スイーツetc...
♪ヘンプスイーツ♪
ヘンプクリスマスケーキ各種3.5ｈ/\3000
ブッシュドノエル～ヘンプキャロブクリームで大人向きのテイストに～
デコレーションケーキ～クリスマスにもお誕生日にも、可愛くデコレーション～
＜お申し込み方法＞
①ラインナップの中から、メニューをお選びください。
②ご希望の日にちを平日（月～土祝日除く）から指定ください。
＊など２名以上の参加で開催いたします、お一人の場合も
日程等調整いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
＊クリスマスオーナメントのWSもご希望があれば、
別日に再度開催いたします。
御申込み先amiamiasukaアットマークhotmail.com
友人の結婚式などでのんびり東京に行って来ました～
古い仲間や会いたかった人に会って、
懐かしい思いにひりました～～
さてさて、11月5日土曜日は
オープンハウスパーティーです。
午前中はアトリエにて表現アートを開催します、
可愛いあゆみちゃんゆるゆるな？アートワークを
楽しみましょう！！時間のある方はぜひお早めに
お越しください。
日時 11月5日（土） 10時半～1７時
内容 10時 表現アートお遊びタイム
12時 麻の実料理ランチ
15時 持ち寄りガレージセール
16時 カフェタイム&お片付け
＊時間はおおまかな目安です～途中参加歓迎
表現アートで心や脳をストレッチ！
気づかなかった新たな自分と出会い、
もっと自分を好きになるよ
麻の実料理のランチ
みんなでトルティーヤを焼いて巻いてたべましょう～
簡単で美味しいものを用意します
持ち寄りガレージセール
ご使用にならなくなったお洋服や雑貨などがあれば
どうぞお持ちください
気に入った物があればお持ちいただいた方と
交渉して、お求めください。ぶつぶつ交換も良いですよね。
カフェタイム
最後に落ち着いてお茶を飲みましょう～
お菓子やおせんべいなどお持ちいただけると嬉いです
参加費 ドネーション（投げ銭）
お申し込み amiamiasuka(アットマーク）hotmail.com
予約のシステムを変えて、
2名さまから～とさせていただいておりますが、
お一人様の申し込みの場合、
ブログやご興味のありそうな方へこちらからも
お誘いをして開催できるように募集をします。
どうぞ、お一人でもお気軽にお問い合わせ、
お申し込みを。
お待ちしております。
今日は、3人皆さんお友達同士のお料理ワークショップ。
お３人とも、マクロビオティックやベジタリアン料理にお詳しい方なので、
こちらもやや緊張
しましたが、麻の実の特徴や有用性に
関心を頂けました～～ありがとうございます。
麻の実料理には
麻の種をそのままコールドプレスして絞ったヘンプオイル、
種の殻をむいたヘンプナッツ。
種をプレスしてこの状にしたヘンプフラワー。
これらの3つをお料理にあわせて使いわけます。
今日はヘンプナッツで麻のおからのハンバーグ、
ヘンプオイルで焼き野菜のヘンプオイルディップをつくりました。
ヘンプハンバーグは丼しして、いただきましたよ！！
新潟の実家暮らしも早い一年が過ぎ、
美味しいものの宝庫&のんびり生活で
身体も落ち着いてしまい、
なんと一年で３キロも体重が増えてしまいました
元々太りやすい体質ですし、
丸いのは生まれつき
なんですが、
年齢も考えるとこのままでは。。。
と危機感をかんじたので、
年末までに
－３キロ、年始から－２キロを目指し
ダイエットしようかなと思います。
やっぱり頼りになるのは
ヘンプオイル
一日３０ｃｃ～５０ｃｃの摂取で
脂肪の燃えやすい体質に改善し、
古い脂肪を外に出してくれる効果が期待できます。
さらにホルモンバランスも整えてくれるので、
整理痛や貧血気味にも良いので、
女性にも優しいダイエットが出来そう。
昨日は、友人の南さんの心のこもったカフェのお手伝い。
わたしは、お菓子やチャイなどを少し置かせてもらいました。
美味しいブラウンシチューや種類豊富なお惣菜に、
お菓子や紅茶。
ああ～秋のいい時間だなと、思いました。
来ていただいたお客様皆様が笑顔で帰られていかれて
私も心から嬉しく思いました。
南くんお疲れ様♪
さてさて、気がつけばもう10月
肌寒さも感じ秋も深まってまいりました。
年末までの時間を有意義に素敵な時間を作ろうとおもい、
年内のヘンプクッキングの予定を立てました。
日時などは後ほどお知らせいたします。
10月 ヘンプクッキング 受付中
11月5日 オープンハウスパーティー 受付中
23日 お山のお家でワンデイプログラム～散歩、鍋、温泉～
1１月～12月
スウェーデンのお菓子
＊クリスマスツリーに飾る『ペッパーカーカー』という生姜風味のハードクッキー
＊カルダモン風味のパンにアーモンドクリームと生クリームをサンドした冬の
スウェーデン名物生クリームをお豆腐クリームにして作ります。
クリスマスケーキ
＊ドイツ菓子、可愛い薪の形がメルヘンチックな、ブッシュド・ノエル
キャロブクリームとレムレーズンで大人の香りに仕上げます。
＊フランス菓子のガトーフレーズ、日本では定番のデコレーションショートケーキの
見た目はそのままに、美味しくベジ仕様に仕上げます。
ベジパーティーメニュー
＊年末年始の集まりには、ちょっと華やかなお料理でおもてなししたいもの。
ピンチョスやカナッペのフィンガーフードやベジローフ、ケークサレ、グラタンなどの
温かいオーブン料理はパーティーにぴったりです。
今年はあと3ヶ月、寒い冬が来る前に、準備を始める楽しい秋を過ごしましょう～
コラボカフェ「晴れる屋」
友人の南さんの一日カフェのお手伝いをします！！
どうぞお誘い合わせの上お越しください！！
10月2日（日）
ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー）
カフェタイム ～17:30（ラストオーダー)
ディナー 17:00～19:30（予約のみ）
スープランチ 1200円（玄米ごはん or ご近所の「淳」さんのパン）
ドリンク付き 1400円
スイーツ付き 1700円
テイクアウト用スイーツもご用意します。
※ディナーは予約のみとなりますのでご注意下さい。
スイーツ&ドリンクも豊富にあります。
カトレア草舎さんの紅茶に自家製ヘンプチャイ
マフィン、クラッカー、タルトにチョコムース、
コーンブレッド、ヘンプクッキーなど。
どうぞ、カフェタイムもごゆっくりされてくださいね！！
南さんからのメッセージ
「東北大の震災後、色々と考える中で遠く被災地の人に
笑顔になってもらうためにはまずは
自分と、身近な人を笑顔に!と思って、
自分ができる「美味しいものを食べること、つくること」と思い、
募金をかねて始めた「おうちカフェ」。
今回はmarilouをお借りして、より多くの人に楽しんでもらえたらと思っています。
まだまだ市場には夏野菜もありますが、空気もカラダもすっかり秋。
ココロとカラダが温まる秋野菜たっぷりのごはんでお待ちしてます。
淳さんの天然酵母パン（かつてはmarilouでもお馴染でした！）と、
カフェタイムとディナータイムにはカトレア草舎さんの紅茶を3種類お出しします。
どうぞお楽しみに！