白老野菜もいい！

白老って牛の放牧の町なんですが。。
野菜が育ちにくいと言われております。

でも気候が涼しいので
野菜が病気になりにくい☺

そんな白老の野菜を取り寄せてみました。

大根と、サラダ菜と。。
身がしまっていて甘くて

野菜に含まれる水分がむちゃくちゃ美味しい！！(なんだそれ)
みずみずしさをかもしだしてます。
具合も悪くなりませんでしたよ。

あちら側は水が美味しいからね。。😃
お水の栄養も違うのかしら？

色々な野菜と農家さんの出会いは
すごく❤
すっごく勉強になります。

自分んちのトマト栽培、
できたら浄水器の水使いたいと本気で考えてます。

農業用浄水器とかあるんだろうか

白菜が好き

美味しい白菜はほんと美味しいです。

白菜のうまみと甘味がしっかりあって
えぐみが少なく

火を通すと他の食材にじんわりうまみが
染み渡る。。
ああ、もう！！食べたい！笑

そんな白菜、持って重く、しっかり巻いてるものを選んで下さい。

あと以外と霜が降りて色が茶色のも
美味しいですよ。
寒いと茶色になるんです。

白菜の頭を👆でさわると弾力があり
葉っぱが立ってるものが良いです。

凹む白菜はかたくて水っぽいです。

。。水っぽいのも好きだけど笑

ちなみにこの人
昼間は開いてるくせに夕方になると立ちます。
。。可愛いでしょ？！

ああ可愛い。

ニセコの道の駅

ニセコ道の駅で野菜を買ったんですが、
畑が素敵すぎて、感動しました。


畑をみたら
どんな性格の人がどれ位の想いで
作ったかなんとなくわかるんですが

ほんとうに皆綺麗な畑で
大切にされてるんだなというのが伝わってきて
大号泣。


地元農業がイヤだーと思って泣いてしまいました。
道の駅で買った野菜も綺麗。

食べたら細胞が喜ぶ感じ！！
しかも、味でいうと十勝でトップクラスのお野菜が
道の駅の平均かな？という印象です。
うわあああ。なんだここ。




お野菜宅配セットにニセコ野菜絶対いれよう。
絶対入れる。
問題は流通です。(゜ロ゜)