愛知県名古屋市、一宮市にて
米粉とビーガンのお料理教室を開催中の
coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。
お待たせいたしました！
米粉お菓子コースCakeクラス
の募集を開始いたします。
このレッスンは米粉お菓子コースBasic
または、米粉お菓子コースBasic短縮の
受講生様向けレッスンです。
焼き菓子の基礎を、募集中のBasicレッスンで
学んだ後に、ご受講くださいませ。
お菓子コースCakeクラスでは
ちょっとおめかしした米粉のケーキを
お一人1台作って、お持ち帰りいたします。
コンセプトは
ちょっと おめかし、
ちゃんと作れる！
です♪
沢山ではありません。
ちょっと、です。
ケーキ屋さんに並ぶケーキたち、
ひとつひとつ、とても凝った作りをしているでしょう？
いくつものパーツを組み合わせて出来上がる
美しく美味しいケーキたちって、
見て、食べて、贅沢な気分になって楽しむもの。
それってステキ！
だけど、だけど、お家で再現となると、
そのパーツの多さが、ハードルの高さになります。
ココモンタージュのレッスンは、
再現できる
をとても大事にしています。
レッスンの時だけ作る、
ステキなケーキ
ではなく、
ちょっと頑張ればお家で作れる
そんなケーキをお伝えしたいと思っています。
でも、だからと言って妥協した完成度ではなく、
しっかり満足できる味と、
しっかり満足できるルックスを
叶えられるレシピを作りました。
それから、ここからは、さらにココモンタージュらしく。
応用がきくものを集めました。
ケーキの生地は、
ジェノワーズ風、
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール風、ビスキュイ・ジョコンド風、
クレームダマンド風、
タルト生地と、
色々なパーツをカリキュラムに詰め込みました。
仕上げやクリームも、
豆腐クリーム、豆乳クリーム
カスタード風、チーズ風クリーム
マロンクリーム、チョココーティング
フルーツムース風など、
多くのバリエーションを入れ込みました。
組み合わせを変えていただけたら、
楽しみは広がりますよ♪
美味しくって
可愛い見た目で
ちゃんと作れる
そんな米粉ケーキを学びに来ませんか？
ちょっと おめかし、ちゃんと作れる！
米粉のケーキを、おひとり1台仕上げて
お持ち帰りいただきます。
組み立て、デコレーションなど、
仕上げに時間を使うため、生地部分の技術を
Basicコースで学んでからご参加ください。
米粉お菓子コースBasic
【内容】
Lesson1 マンゴームースケーキ
Lesson2 デコレーションケーキ
Lesson3 チョコレートケーキ
Lesson４ モンブランタルト
Lesson5 ティラミス
Lesson5 ブラック＆ピンクケーキ
ケーキは12㎝、タルトは16㎝、1台づつ仕上げます。
ご試食は、講師の作ったケーキと
おむすび、お味噌汁です。
【開催場所・日時・募集人数】
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4/14(日) 5/12(日) 6/16(日) 7/6(土) 8/3(土) 9/7(土)
開場 １０：２０
レッスンスタート １０：３０
終了予定 １４：００
※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。
ヘルシングあい
名古屋市西区城西2丁目１５－１３
最寄り駅…名古屋市営地下鉄 鶴舞線 浅間町（せんげんちょう）
ヘルシングあいHP→★
※ 店舗前駐車スペースは、お買い物用のお客様専用です。
お車でお越しの際は近隣のｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞをご利用ください。
募集 ４～６名様
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5/27 6/24 7/29 9/30 10/28 11/25 すべて月曜日
開場 １０：２０
レッスンスタート １０：３０
終了予定 １４：００
※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。
講師自宅 愛知県一宮市
お振込み後に、会場詳細をお知らせします。
※お車でのお越しが便利です
募集 ３～４名様
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※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。
【お子様連れについて】
ケーキをおひとり1台仕上げていただきますので、
お子様連れだと作業がしにくくなります。
会場にかかわらず、お子様連れいただけませんので
ご承知おきくださいませ。
【受講料など】
受講料 ￥72,000（税込み）
キャンセルポリシー
コースレッスンに関しましては、ご入金後のご返金は
いかなる場合も、応じられません。
ご承知おきの上、ご入金くださいませ。
【持ち物】
エプロン、髪をまとめるもの（長い場合）、手拭き、筆記用具
保冷剤 保冷バック
米粉を知りたい皆様に、楽しいレッスンがお届けできますように♪
■ただいま募集中のレッスンはこちら■
【Neoベジタリアン®ノンエッグオムライスLesson】
受講料 ￥7,000
3月17日(日) 名古屋市西区 ヘルシングあい
詳細はこちら
【春休み♪米粉ピザレッスン】
受講料 ￥5,000
3月29日（金） 愛知県一宮市 カフェピルエット
旧米粉お菓子コース受講生様向けの短縮レッスンです
Lesson1 3/14 5/23
Lesson２ 3/15 6/23
受講料 ￥32,400
愛知県一宮市 講師自宅
詳細はこちら
4/14(日) 5/12(日) 6/16(日) 7/6(土) 8/3(土) 9/7(土)
名古屋市西区 ヘルシングあい
5/27 6/24 7/29 9/30 10/28 11/25 すべて月曜日
愛知県一宮市 講師自宅
【お申込みお問い合わせはこちら】
★お申し込み後の流れ★
お申し込みをお受けしたら、すぐに自動の受付確認メールが送信されます。
メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認ください。
お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。
お振り込みをもちまして、お席の正式確定となります。
お席の確定ができましたら、詳細のご案内をお送りします。
お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。
ご連絡いただいて２～３日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。
お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。
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