きのこのアヒージョ♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年5月3日 土曜日 天気:

風:そよかぜ

こんにちは

お久しぶりです^_^

もう、5月ですね～。

今晩から、旅に出ます。

13人の家族旅行。多いね

母の還暦旅行。

延び延びになっちゃったけど、

やっと、行ける

宿泊先の食事がいいらしくて、

今から楽しみです

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『きのこのアヒージョ♪』です。

=材料=(3人分)

◇エリンギ:1パック

◇しいたけ:1パック

◇舞茸:1パック

◇パセリ:適量

◎にんにく:2かけ

◎鷹の爪:1本

◎オリーブオイル:200cc

◇塩:適量

◇ブラックペッパー:適量

☆作り方☆

❶きのこは、食べやすい大きさにします。にんにくは、薄くスライスします。パセリは、みじん切りにします。

❷小さめのフライパンに、◎を入れて、弱火で熱します。香りが立ったら、きのこを入れて、塩を入れて煮ます。

❸パセリとブラックペッパーを散らせば出来上がり♪

＊ポイント＊

・塩は、味見をしながら加減してね。きのこを味見した方が、味が分かるよ♪

きのこのアヒージョの出来上がり♪

個人的に、

特にエリンギが美味しかったです

パンに乗せて食べても美味しいよ☻

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

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とても嬉しいです♪

ナツメグでスパイシー＊ウインナーとアスパラのチーズトースト♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年4月29日 火曜日 天気:

風:そよかぜ

こんにちは(*^_^*)

最近、更新が飛び飛びですが(^_^;)

部屋の片付けをしてまして

生活していると、段々、物が増えてきて、

増え過ぎると嫌になっちゃうんですね 

そして、ある日突然、

大清掃が始まる訳です

物の大移動

始めたら止まらないので

しばらくは、

こっち中心になるかと思います。

落ち着いたら、

また、毎日更新していきたいです

よろしくお願いします☻

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

今日は、

ハウスさんのGABANナツメグを使って、朝ごはん♪

スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん>スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん

本日のメニューは、

『ナツメグでスパイシー＊ウインナーとアスパラのチーズトースト♪』です。

=材料=(2人分)

◇食パン:2枚

◇玉ねぎ(小):1/2個

◇アスパラ:2本

◇パプリカ(黄、赤):適量

◇ウインナー:4本

◇パセリ:適量

◇ケチャップ:小さじ2

◇ピザ用チーズ(細):50g

◇マヨネーズ:適量

◇ハウスGABANナツメグ:適量

☆作り方☆

❶玉ねぎは、スライサーで薄切りに、ウインナーとアスパラは、斜め切りに、パプリカは、小さめの角切りに、パセリは、みじん切りにします。

❷食パンに、ケチャップを塗り、玉ねぎ、ウインナー、アスパラ、パプリカの順で乗せます。ナツメグを全体に、多めに振ります。チーズを乗せ、マヨネーズをかけます。パセリを散らします。

❸700Wのトースターで5分程焼けば出来上がり♪

＊ポイント＊

・ナツメグは、多めにかけます♪

・玉ねぎは、薄めの方が美味しいです♪

ナツメグでスパイシー＊ウインナーとアスパラのチーズトーストの出来上がり♪

今まで、ナツメグは、ハンバーグの時ぐらいしか使った事がなかったけど、

ウインナーとよく合いますね^_^

アクセントになります。

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

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筍とそら豆といんげんのアンチョビクリームパスタ♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年4月26日 土曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは

白い巨塔の再放送が、

昨日で終わりました。

最後の里見先生と財前先生の友情みたいなのが良かったです。

当時、話題になってたのは、

知ってたけど、はじめて見た。

しかも、途中から。

今頃になって、

ハマってる人がいるのです(^_^;)

今日は、家族に好評だった

クリームパスタを紹介します

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『筍とそら豆といんげんのアンチョビクリームパスタ♪』です。

=材料=(2人分)

◇パスタ:2人分

◇筍:150g

◇そら豆:25個

◇いんげん:15本

◇にんにく:1かけ

◇オリーブオイル:適量

◇アンチョビ:3/4缶

◇牛乳:100cc

◇生クリーム:100cc

◇塩:適量

◇塩コショウ:適量

☆作り方☆

❶そら豆は、1分程塩ゆでして皮を剥きます。にんにくは、みじん切り、いんげんは、筋を取り、斜め半分に切ります。筍は、食べやすい大きさに切ります。

❷塩を入れたお湯で、パスタを茹でます。

❸フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。アンチョビを加え、菜箸で細かくなるまでほぐします。

❹筍、いんげん、そら豆の順に加え炒め、味見をし、軽く塩コショウします。牛乳を加えます。生クリームを加えとろみがつくまで煮ます。パスタを絡めたら出来上がり♪

＊ポイント＊

・パスタとソース作りは、同時進行で♪

・アンチョビは、商品によって塩加減が違うので、調整してね♪

筍とそら豆といんげんのアンチョビクリームパスタの出来上がり♪

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

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4種のペパーミックス＊新玉ねぎのアスパラレモンクリームソースがけ♪

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2014年4月25日 金曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは^_^

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

今日は、

ハウスさんの4種のペパーミックスを使います。

1瓶で、ブラックペッパー、グリーンペッパー、レッドペッパー、ピンクペッパーと、4種類入っているのは、便利ですね。

香りもいい(*^_^*)

スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん>スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん

本日のメニューは、

『4種のペパーミックス＊新玉ねぎのアスパラレモンクリームソースがけ♪』です。

=材料=(2人分)

◇新玉ねぎ:2個

◇アスパラ:3本

◇生ハム:3枚

◇バター:20g

◇白ワイン:25cc

◇生クリーム:大さじ1

◇レモン汁:小さじ2

◇4種のペパーミックス:適量

☆作り方☆

❶フライパンを熱して、バターを溶かします。粗みじん切りにした、アスパラを炒めます。白ワインを加え、アルコールが飛ぶまで煮ます。

❷一旦、火を止めて、生クリームを加えます。火にかけ、レモン汁を加えます。4種のペパーミックスで、味付けします。

❸新玉ねぎに、十字に深く切り込みを入れ、グラタン皿などに入れ、ラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱します。

❹❸に❷のソースをかけ、生ハムとパセリのみじん切りを散らせば、出来上がり♪

＊ポイント＊

・生クリームを入れる時に、火を止めると分離しにくいです♪

4種のペパーミックス＊新玉ねぎのアスパラレモンクリームソースがけの出来上がり♪

※写真の焦げは、トースターで試したものです。電子レンジの方が早いです。

それでは、また♪

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ナツメグと4種のペパーミックスで＊豚ロースのくるみとかぼちゃのチーズ焼き♪

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2014年4月23日 水曜日 天気:

風:そよかぜ

こんにちは(*^_^*)

今日は、いい天気ですね

昨日の朝、

娘のオムツ替えをしている時、

娘は、なぜか、

人参さんのチップ入りの、

綺麗な色のふりかけの袋を持ってて、

気付いたら、あごから胸にかけて、

ふりかけまみれになってました。

あまり見た事のない光景に、

なんだか、笑えてきました

ふりかけの封開けられたのね(^_^;)

着ている服にピッタリの

ふりかけの色でしたけど。。。

首にくっついた、

ふりかけが気持ち悪かったのか、

首を左右に振ってました

ちょっと、長くなりました。

モニター投稿の記事を書く予定だった

そのまま、続けますね。

ハウスさんの、

ナツメグと4種のペパーミックスを使って、朝から、ガッツリご飯☻

スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん>スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『ナツメグと4種のペパーミックスで＊豚ロースのくるみとかぼちゃのチーズ焼き』です。

フライパンを使わないので、

後片付けが楽チンです

=材料=(2人分)

◇豚ロース:2枚

◇かぼちゃ:30g

◇くるみ:20g

◇ピザ用チーズ(細):40g

◇粒マスタード:小さじ2

◇ハウス4種のペパーミックス:適量

◇ナツメグ:適量

◇パセリ:適量

☆作り方☆

❶かぼちゃは、ピーラーで、リボン状にします。くるみは、粗めに刻みます。

❷豚肉の両面に、4種のペパーミックスを振り、揉み込みます。縦に、食べやすい幅に切ります。1人分ずつアルミホイルの上に並べ、形を整えます。

❸粒マスタードを上の面に塗ります。かぼちゃとくるみを散らします。チーズを乗せます。パセリとナツメグをかけます。

❹700Wのトースターで5分焼けば、出来上がり♪

※1枚ずつ焼きました。

＊ポイント＊

・豚肉をあらかじめ切っておくと、食べやすいし、火が通りやすいし、見た目が綺麗♪

・油を使わないので、重たくないです♪

・ピザ用チーズは、細めのタイプを使うと、溶けやすく、見た目も綺麗♪

ナツメグと4種のペパーミックスで＊豚ロースのくるみとかぼちゃのチーズ焼きの出来上がり♪

香りと歯触りの

両方を楽しめる1品です♡

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

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