ドッジボール大会

今回はレシピではありません



今日は、近隣の園とドッジボール大会でした

勝負の行方も気になりますが、みんなの頑張りも気になる

そこで、本日のメニュー

うどんの上に
紅白の星を

…どう見ても花ですが

そこは、まあ許していただいて

◆煮干しだし・醤油味・小麦の麺

◆昆布だし・しおと雑穀しょうゆ味・ビーフン(お米の麺)


ドッジボール、当てられちゃったー…と

ドッジボールだから
当たってもいいんだよ

逃げ出さなかったら
当たる時もあるよ♪

たくさん動いたからか

みんなおかわりしてました

ごちそうさまー！
美味しかったー！

その声が、私たちへのごほうびです

わかめと小松菜の生姜あえ

冷蔵庫を開けて…
何かないかな、という日

青菜があるけど、１品には少ないし…

そんな時は、わかめの出番です
塩蔵わかめを用意しておけば、すぐ出来ます

<材料>

小松菜

わかめ

生姜

塩

醤油

<作り方>

小松菜を茹でます

茎に歯ごたえが残るよう、鮮やかな色に

わかめを水に軽く戻し、熱湯を回しかけます

小松菜とわかめを食べやすい大きさにカットして
すりおろした生姜少しと塩少々とあえます

味を見て、薄かったら塩か醤油で味を整えたら出来上がり

小松菜の茹で汁と、わかめを戻した汁も捨てずに

鰹節を(鰯の削り節も美味しいです)入れて

香り付けに、醤油をたらしてひと煮たち

味噌こしかザルでザッとこして

三つ葉と乾燥湯葉でも浮かべたら
上品なお吸い物ですよ

わかめの塩は、かなり強いので量に注意

少し入れたら味を見て

材料が足りない時

諦めたり、スーパーに走らず間に合わせる

意外と簡単ですよ♪

具だくさんの味噌汁

お味噌汁の具、何が好きですか？

大根
玉ねぎ
豆腐とわかめ
油揚げとねぎ

だいたい、１種類か２種類の具が思い浮かぶかと思います

忙しく食事の支度をすると
お味噌汁…なくてもいいか
という日もあるかもしれません

そこで、発想転換

お味噌汁を飲むから食べるに変えてみませんか

ひとつの具をたくさん入れても
いろんな具を組み合わせても

野菜もたくさんとれるし
グツグツ煮ている間に
魚を焼いたり、おひたしを作ったり

結果的に時間短縮できますよ

野菜は煮えにくいものから入れて下さいね

<作り方>

水と煮干しを鍋に入れ、中火にかける

野菜を入れる
この日は

ごぼう・大根

少ししてから

人参

さつまいも・かぼちゃ

煮えたら、お好みのお味噌で味付け

出来上がりです

これからの季節、温かいお味噌汁が嬉しい

お試し下さい♪