こんにちは😊
女性の不調をやわらげる
Beauty腸セラピスト®︎ ナツエです
前に書いたブログに
私が大好きなものとして
ご紹介したことがある
その優等生は
「ブロッコリー🥦」ちゃん
ブロッコリー🥦は、水溶性食物繊維の中でも
腸への効果が高いと言われています
それは、ブロッコリーに
スルフォラファンが含まれているから
スルフォラファンとは、強い抗菌作用があり
悪玉菌を減らして、腸を整えてくれます
そして、スルフォラファンを摂取することで
体の解毒力や抗酸化力を高めることができます。
＊スルフォラファンとは
ファイトケミカル※の一種で、
ブロッコリーに微量に含まれる成分です。
ピリッとした辛みを持ち、解毒力や抗酸化力を高める作用があると
いわれています
※ファイトケミカルとは、植物に含まれる天然の化学物質の総称。
炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、
食物繊維につづく第7の栄養素と呼ばれています。
嬉しいのが
加熱しても栄養素が壊れにくい性質を
持っていること
色んなお料理が出来ちゃいますね♡
ブロッコリーの旬は
冷涼な気候を好むので初夏と冬が旬で
１１月～３月にかけての冬が愛知県・群馬県産
６月〜１０月が長野県産
７月〜１１月が北海道産が購入できます
少しお値段は高くても、
国産を購入しましょう♬
私がブロッコリーを茹でるときは
お鍋にブロッコリーが
ぎりぎり浸るくらいお水を入れて沸かした後に
小さじ1/2くらいのお塩を入れて
固めに茹でます
芯も栄養素が高いので
外側の筋が固いところをとって
短冊切りにして一緒に茹でます
甘くて美味しいですよ♡
私は茹でて食べる事が多いですが
チーズとトマトとブロッコリーのサラダ🍅🧀🥦
ブロッコリーを沢山入れたペペロンチーノ🍝
炒め物、グラタンの彩りなど、
色んなお料理にしてます💖
便秘解消には、意識して
食事に加えてみてくださいね✨
今日は12,130歩！
行きたい方角に歩きました♬
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