おはようございます
sorani たなかあやです。
先日、はるる双葉さんのお料理教室へ
行ってきました。
私、なんと、
結婚する前はお料理したことなかったし、
結婚してからは母のレシピとレシピ本のみで、
お料理教室へいくの、初めてでした。
今回教えていただいたのはこちらの４品。
メインは、
きっかけは、母。
ずっと前から、
市販のカレールーを使わないで、
なんとかおいしいカレーができないかと
言うので、
某レシピサイトやスパイスメーカーの
レシピを教えてあげたのですが、
なかなか思うものが作れず…
そんな時に、facebookでのやりとりから、
はるるさんにレッスンしていただけることに！
同じく作りたかった無添加ソーセージと、
とっても簡単な副菜を２品、
教えていただきました。
和ゆるりころものいしこさんと一緒に、
楽しくお料理できました
今回、
レッスンをお願いして良かったことはね。
無添加メニューを作れるということは
もちろんですが、
お野菜の切り方のコツや、
ハーブやスパイスの種類と使い方、
道具の使い方やそのコツなど、
たくさんのこと、教えていただけたんです。
ちょっとしたことだけど、
教えてもらわないと気づけないこと。
そしてそれに気づくと作業がスムーズになって…
そうすると、
お料理することが楽しくなったんです
これってすごいこと。
毎日の義務として、惰性で作っていたご飯。
こどもの好きなものを作っても、
気まぐれで残されて
最近はほんとにお料理、苦手度が増してました。
でも、はるるさんのレッスンに行って、
こどもが美味しく食べてくれるような、
体にもいいような、
そんなご飯、作りたいな。
って、すごく思いました。
はるるさん、ありがとうございました
いしこさん、またはるるさんにリクエストして、
レッスン行きましょうね
