こんにちは。
パリ在住スタッフのappleです。
先週は急に春を越えて夏がきたパリ
今週はまた気温が下がっていますが
一斉にパリも新緑＆お花
の季節になりました
温かくなると分かりやすいフランス人
みんな外でピクニックやテラスでビール
今日はパリで人気の
ベジタリアンのカフェをご紹介します
ここ最近ベジタリアン
ビーガン（完全菜食主義）が流行っているパリ
ここ数年で沢山のshopや
美味しいレストランが増えています
その中でも長く続く、味も定評のカフェレストラン
SOYAに行ってきました
久しぶりのSOYAは大規模な改装をして
以前よりきれい
いつも家具や店内の雰囲気も素敵
小さいお店なので
あまり写真は取れませんでしたが
ベジタリアンでない方にも
本当に美味しいのでオススメです
そしていつもランチ時は
常連のお客さんでいっぱいです
私は今日のオススメのプレート
友達はベジタリアンのラザニアプレートを注文
サフラン
ターメリック
ライスのようなご飯に
きれいなカラーの野菜たちと
スパイスがたっぷりのタイ風
スープのような味で見た目よりも優しい味付けが
とっても美味しいマリアージュでした
そしてここのお店の人気のスイーツ
マカロン×ショコラフランボワーズ
これももちろんビーガン対応
質の良いビターなショコラが効いた
なんとも嬉しいボリューミーなデザートでした