ありがとう(*^^*)

おはようございます♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。

昨夜、私の大切な人達から、素敵な贈り物が届きました

いつも、いっぱい応援してくれて本当にありがたいです

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆感謝*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

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新玉葱のジンジャーソース♪

こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。


今日は、ハウス料亭☆生しょうが活用企画

高知産の生姜を粗おろしした無着色・無香料の

料亭生しょうがを使ったレシピをご紹介します♪



新玉ねぎを使ったジンジャーソース

いろいろなお料理に合う万能ソースです


新玉葱のジンジャーソース　レシピ　　４人分

材料　
〇新玉ねぎ　みじん切りで　大さじ2　　
〇ハウス料亭　生しょうが　小さじ1

●醤油　　　　　　　大さじ2
●米酢　　　　　　　大さじ1
●メープルシロップ　小さじ1
●ごま油　　　　　　小さじ1/2

作り方
①●の醤油・米酢・メープルシロップ・ごま油を合わせ中火にかけひと煮立ちさせる。
　
②火を止めた①へ新玉ねぎのみじんぎりと、しょうがを入れ混ぜ合わせて完成


　
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冷奴にかけました

その他、フライや炒め物にも、サラダにも・・・

ちなみに我が子達はご飯にもかけちゃいます

まさに万能ソース☆

とーっても簡単で美味しいので、皆さんもぜひお試しください(*^o^*)


ハウス食品のモニターに参加しています♪
　　
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春を楽しむ和風料理レシピ

甘～い麹だれで♪

こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです♪

先ほどご紹介した「遠州みどりのカリフラワー」

麹で作った、まったりと甘～いタレを

茹でたみどりカリフラワーにたっぷりとかけました

このシンプルさがとっても美味しい

かなりの量でも頂けちゃいますよ(*^.^*)

緑カリフラワー

こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。

上の写真は緑色のカリフラワー

皆さん食べたことありますか？

このカリフラワーは「遠州みどり」と言う品種です。

いつも地元、神奈川県産のものを購入しています

皆さんは、こちらの品種の方がおなじみでしょうか？

最近スーパーでも良く見かけると思います。

「ロマネスコのスパイラル」

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このロマネスコとは品種が違います。

薄い緑色をしている「遠州みどり」

茹でてもみどり色をしていて、とてもきれいです☆

皆さんも見かけたら是非お試しください

レディースサラダ

こんにちは♪アントエッセンスのｋｅｉｋｏです。

皆さん～この赤い大根をご存じですか？

名前は「レディースサラダ」

神奈川県の三浦市で作られている大根です。

三浦大根は有名ですね

三浦市で、サラダ専用に品種開発されて『レディースサラダ』

が誕生しました。

名称は美しい赤色と、サラダに向くことから女性をイメージして命名したそうです

特徴は、外側の色彩がピンク色を帯びた美しい赤い色で、

内部の色は純白。

皮ごと食べることで、白いダイコン に比べてアントシアニンを摂ることができます。

重さは１本３００～３５０gと食べきりサイズになっています。

1０月中旬から３月末まで出荷しているので、見かけたら是非お試し下さい

浅漬けにしました～

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