こんにちは♪
アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
本日もカフェ
で打ち合わせ
相変わらず鮮やかなお野菜たっぷりご飯でした
明日からは九州へ行きま～す
・・・雨上がるかな
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こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
↑こちらの写真は、夕食のトマトライスです
お豆と野菜たっぷりのトマトライス
５分づきの玄米ご飯と一緒に盛りつけました
実は、前日のカレー
を使った、リメイクご飯です
つけ合わせはこちら♪
タケノコと新玉ねぎのピクルス
このトマトライスに入ってるお野菜の量スゴイです
カレーに入れたお野菜は、大きな新玉ねぎ３コ、新ニンジンが
３本、新じゃいも５コ。 生姜・にんにく・などなど・・
それをベースに、ひよこ豆と赤インゲン豆に大量のトマト
もう野菜がとろとろです～
パプリカやシナモンなどの香辛料をプラスしたので、
これがカレーのリメイクだとは、誰も気づきませんでした
この「ひよこ豆のトマトライス」とっても美味しく食べて頂いて
おかげでお鍋は空っぽになりました(#^.^#)ｱﾘｶﾞﾄｩ
ごちそうさまでしたぁ
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こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
お家から車で走るコト約１０分
神奈川県立の森林公園があります
週末、朝から久しぶりの森林浴に出かけました～
およそ8000平方メートルの湿原に「アシ」が広がっています。
初夏には「ホタル」がたくさん見られますよ～
大きな池の周りは、菜の花でいっぱいです
見えますか？
池の上には、鯉のぼりが泳いでます
きれいな緑色で丸みをおびた可愛い葉っぱ
「桂」の葉です
広場には、ちゅうりっぷを始め春のお花が満開
久しぶりに森林を歩いて気持ちよかったです
次回は「ホタル」観賞かな
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こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
皆さん、旬のタケノコは食べましたか？
先日送ってもらった九州のタケノコ
初物をどんなお料理でいただこうかと～
考えて・・・
ピクルスに決めました
「旬のタケノコとにんにくのピクルス」です
味付けは塩麹を大さじ1
写真でお分かりいただけるか微妙ですが
とーっても美味しく仕上がりました
おいしい～(#^.^#)
旬のパワーを塩麹が引き出してくれたみたいです！
あっという間に完売しそうな「タケノコのピクルス」でした～
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こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
皆さんガーデニングはされてますか？
我が家では
最後にお花を植えてから
だいぶ月日が経ってしまいました
それなのに～たくさんのお花たちが
元気良く咲いてくれてます(#^.^#)
↑↑上の写真は
ポストの周り♪
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お庭で野生化①
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お庭で野生化② お花やハーブまで♪
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お庭で野生化③
昨年植えた1株の苺が、いつの間にか１０株以上に増えて
あちらこちらで白いお花を咲かせています♪
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玄関前も満開です
植物の持つ生命力の強さに感動する毎日
嬉しい季節ですね～
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