『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』
東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本６冊
季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから
三角棒特別レッスン こちらから
針切り特別レッスン こちらから
クリスタル和菓子 こちらから
日本初あんポップケーキ こちらから
デコ和菓子 こちらから
季節の和菓子 こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから
上級を目指す方のレッスン こちらから
コロナ禍で、和菓子を楽しむ
コロナ禍で、どこにも出られないから
お家で楽しんでくださっているご様子
うれしいなぁ〜！
「ひんやり夏和菓子」の本を見て
いろいろ楽しんで作っているとのお話
こんなを話聞くと、もう本の出版なんて〜！と思っていたけど
また作りたくなるわぁ〜。
kさんありがとうございます。
50pの「水鉢」
金魚とカエルがいるのかしら？
たのしいなぁ〜！
リクエストレッスン開催
「ひんやり和菓子」に出てくる金魚
8月31日１０時３０ぷん〜１２時
14時〜１５時３０分
（思い思いに楽しんでいただいた生徒様の作品）
すっごい透明感のなかに、かわいい金魚
プニプニの食感がたまりません。
レシピ・材料・お茶全て込み5500円
電子レンジで簡単！ ひんやり夏和菓子【電子書籍】[ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,001円
じゃ〜ん！募集！開始いたしました〜！
出版記念体レッスン「こおりどうふ」
リアル
8月25日10時３０分〜１２時
14時〜１５時３０分
江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て
和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい
アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。
鳥居満智栄和菓子本 ６冊を迎え絶賛発売中
P61の「凛」
透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,650円
記念企画なので
なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円（全て込み）
2150円もお得です！
特別なお道具は、いりません。
どなたでも、簡単に作れる内容です。
9月1日 針ギリ集中レッスン
練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能
日程は要相談
デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。
新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか？
もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。
しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので
習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。
自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で
習っておかれることをお勧めします。
針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。
１点ずつ丁寧に仕上げてもらい、ロゴマークも入れた
こだわりの一品となっております。
全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。
まずはステップ１を予定しております。
ステップ２・３準備中近日公開
ステップ１
３種類 １）とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。２）幅違い、長さ違いのレッスン３）規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。
３種類3個 計9個になります。
＊作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。
写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき ３０.０００円（税抜き）
ステップ２に進まれた方は、
別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。
zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。
季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単！ [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集
クリスタル和菓子認定講座
募集！（オンラインレッスン可能）
ZOOMを使って開催します
9月６日10時３０分〜１１時３０分
課題の一つ
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜
これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に
入っちゃうんです。
なんだか、夢のような感じがしませんか？
ワクワクがとまらない〜！
ホワイトラムの香り
おとなの食べる生宝石
お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら？
本企画考えようかしら？
通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。
気軽に 針切り和菓子レッスン
9月7日10時３０分〜１２時
２時〜３時３０分
どなたでも、気軽に参加できる内容にしました。
作るもの未定
興味あるけど、敷居が高そう
難しそう
体験してみたいけど〜
不器用だけど出来る？
そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。
細かく丁寧にお教えいたします。
持ち方からお教えします
動かし方、切り方
ランダムに切りますので、難易度が低いです。
レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・貸し出し針ばし
お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み
デコ和菓子認定講座体験会 毎月第2月曜日
8月23日10時３０分〜12時
2時〜３時３０分
「うちわ」を作ります。人気の一つです
・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消（綺麗に見えるポイントがわかります）
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明
レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・化粧箱付き
通常5500円のところ体験料金税込み4400円
【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集デコ和菓子認定講座卒業生限定
8月26日「きのこ」 募集です。
10時３０分〜12時
中にもしっかりあんこが入っていますよ。
レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料 5500円税込み
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日
9月10日１０時３０分〜１２時
2時〜３時３０分
「未定」
全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。
お家で過ごすことが多くなった時代
安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。
レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料 5500円税込み
季節の和菓子（12回コース）
14時〜１6時
「水まんじゅう」と「あじさい」を作ります。
一口サイズのでフルーツいろいろ水まんじゅうと寒天のあじさい
月一回 ２種類学んで １年間
全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。
ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。
季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。
海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。
【新品】【本】恋する和菓子 鳥居満智栄/著
楽天市場
1,760円
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【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
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あんポップケーキ認定講座（オンライン通信可）
9月8日10時３０分〜１時３０分
ステップ１・２同時開催
ステップ３ 後日予定
とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。
その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。
ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。
日本初「あんポップケーキ！」は全く新しい和菓子の世界です。
和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。
カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。
また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。
3ステップ最短２日間で先生になれ、認定講座も開講できます。
その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。
かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか？
まずは、ステップ１と２を同時開催。
ステップ１・２
10時30分〜3時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ３日
10時30分〜4時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ1とステップ2同時受講で
そして今57800円を10%引き (税抜き）にいたします。
しかも、教科書に出てくる型抜き２個付き
ステップ３
受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。
ステップ３は
47000円（税抜き） 全て込み認定書付き
お気軽にご相談ください。
【謝恩価格本】笑顔こぼれるデコ和菓子 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,320円
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デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース
8月24日１回目ベーシック10時３０分〜1時ごろ
お急ぎコース10時３０分〜3時ごろ
9月21日
ゆったりコース
半日で5日間
お急ぎの方は
デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。
他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。
三角棒みっちりレッスン！
９月14日
１０時３０分〜２時３０分ごろ
詳しくは、こちらから
デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山
デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。
お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。
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