東小金井でお和菓子教室を開いています。
季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから
新技術特別レッスン
オープン募集にいたしました。
針切りのレッスンを考えております。
ご興味がありますか？
最近針切りという新しい手法が流行っています。
鋏切りと違い、針のついた箸で練り切りの表現をするものです。
和菓子職人の技術の鍛錬などで表現される手法ですが、もっと身近に練り切り表現を楽しんでいただけるよう、考えました。
基本的には、とても大きなもので一般練り切りサイズのの５倍ぐらいある大きさの練り切りに対して、表現してゆきます。
デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。
もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。
しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので
習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。
自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で習っておかれることをお勧めします。
針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。
１点ずつ丁寧に仕上げてもらい、ロゴマークも入れた
こだわりの一品となっております。
全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。
まずはステップ１を予定しております。
ステップ２・３準備中近日公開
ステップ１
３種類 １）とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。２）幅違い、長さ違いのレッスン３）規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。
３種類3個 計9個になります。
＊作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。
写真付きレシピ・材料代・お茶・特注針切り箸・箱つき ３０.０００円（税抜き）
ご優待 デコ和菓子・季節の和菓子認定の方は、
別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。
一般の方は、ステップ２の受講予約から針箸の購入が可能になります。
２０２０年1月16日１０時３０分〜２時ぐらい
22日１０時３０分〜２時ぐらい
2月6日 ２時〜5時ぐらい
同じ内容です。リクエスト開催もいたします。
武蔵小金井上島コーヒーで和菓子とコラボレッスン
12月21日開催です！
インスタ映え間違いなし
寒い冬に あったか「ミトン」を作りますよ
見た目より全然簡単なんです。ちゃんと中あんも入っていますよ。
練り切りで作ります。
初めての方や、親子参加が多いイベントで、どなたでも
気軽く参加できる世界です。
リピーターさんも
粘土細工感覚和菓子で楽しんでみませんか？
作った後は、美味しいコーヒーやジュースとともに試食タイムです。
お申し込みは、お早めに！
１時〜２時３０分募集！
３時〜４時３０分募集！
ご近所さんなので、ちょーお得値段です！
（レシピ・材料費・化粧箱税込 コヒー付き）コヒー割引チケット付き
お一人さま ３５０0円
武蔵小金井駅 上島珈琲
電話でお問い合わせ 042-380-5501
練り切り単発レッスン
新年に縁起の良い「鯛」を作りますよ！
1月２０日 2時〜3時30分
（レシピ・材料費・化粧箱税込 お茶）
お一人さま 初回４4００円
お問い合わせは
https://www.annerner.com/contact
デコ和菓子認定講座 随時募集！３日間で取得できます。
デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。
他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。
随時募集しております。
ご興味のある方は、是非ちょっと体験してみませんか？
ご興味のおある方は
デコ和菓子認定講座の開講より3年目を迎えたデコ和菓子は、
2019年秋より新しく認定講座をスタートします。
とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。
その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。
ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。
日本初「あんポップケーキ！」は全く新しい和菓子の世界です。
和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。
カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。
また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。
あんポップケーキ発表記念講座開講をいたします。
スタートアップ生を募集いたします。
9月から12月までに、申し込みされた方は、スタートアップ割引をいたします。
3ステップ最短２日間で先生になれ、認定講座も開講できます。
その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。
かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか？
まずは、ステップ１と２を同時開催。
リクエスト募集 随時募集
ステップ１・２
10時30分〜3時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ３日
10時30分〜4時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ1とステップ2で
新規講座開校記念として、入会金5000円割引いたします。
57800円を52800円 (税抜き）にいたします。
しかも、教科書に出てくる型抜き２個付き
ステップ３
受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。
ステップ３は
47000円 全て込み認定書付き（税抜き）
お問い合わせは
https://www.annerner.com/contact
詳しくはあんポップケーキHPに
三角棒集中レッスン リクエスト開催
１２月２７日10時３０分〜１３時３０分
２０年１月２１・２７日10時３０分〜１３時３０分
詳しくは、こちらから
季節の和菓子認定講座 募集！
（都合により退席時間は変更可能）
２０年１月７・１５日10時30分〜4時ごろ
海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。
季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。
銀座で気軽く和菓子体験
どなたでも、参加できます。
生まれて初めてさんの方ばかりですので、安心です。
粘土細工感覚で楽しめますので
化城箱でお持ち帰りもございます。
そのままプレゼントにもぴったり
終わった後は、銀座でランチ、ショッピングも楽しめますよ。
銀座松屋の裏で便利です。
土屋グループ銀座ショールーム
0120-406-211
中央区銀座3-8-10朝日ビル3階
お申し込み始まっています。お早めに。
お問い合わせはこちら
次回は
１月３０日木曜 新年にふさわしい「水仙」を作ります。
10時30分〜12時
４８００円（レシピ、お茶、化粧箱付き）税込
デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山
デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。
お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。
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