ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
日本時間でこんにちは！
先日料理セミナーを受けてくださった
生徒さんのお話を聞いていて
めちゃくちゃ共感してしまったこと。
「独身の時はほとんど料理をしていなくて、
そこから結婚して駐在（ベルギー）に出たけれど
野菜やお肉が日本とは全然違って
どう料理したら良いかよく分からなくて・・・」
というお言葉。
まさに自分の駐在時代と重なって
とっても共感しました
私は大学院の時に食に興味を持って
食品メーカーで勤務していたので
食に対する多少の知識はあったけれど
独身時代はそれを家庭の料理に落とし込むほど
毎日料理していたわけではなかったし
料理をすると言っても
働きながら一人分のご飯を作っていただけでした。
料理って
人生においてすっごく大切なことなのに
（大切というか不可欠！）
誰から習うわけでもなく
（一応小学校までは家庭科の授業があるけれど・・・）
結婚や出産を機に、突然その任務が回ってくる。
なぜ誰も家庭料理に必要なスキルを教えてくれなかったんだろう？
と思います。
料理セミナーをしていて
「そんな考え方をしたことがなかったです！」
「すぐに実践してみたいことがたくさんあります！」
と聞くたびに、
お伝えする機会があってよかったな、と心から感じます。
家庭料理を上達させるスキルは
料理教室やインターネットの検索で
習えるようなものではないからです。
家庭料理に対する悩みは
その家庭によって本当に色々。
家庭の状況を理解した上での
具体的なアドバイスを得ることができなければ
家庭料理の上達、改善をするのには
ものすごい労力と時間がかかってしまいます。
（その労力と時間がないから困っているというのに！）
家庭料理は決して難しくない！
いや、難しいんだけれど。笑
※家庭料理が難しい理由はこちらのブログに書いています↓
家庭料理が難しいのは確かなんだけれど、
上手に品数を増やしていくコツや
マンネリを打破する方法を知っているだけで
楽しく感じるタイミングを増やせるし
料理にかかる時間を短縮することができます。
だから難しくない。
どうしたら良いのかを一度知ってしまえば、
それを実行する時のハードルは高くないんです＾＾
家庭料理セミナーの中の内容でお伝えしている
『家庭料理の上達メソッド』は
世界中探してもここだけで得られる内容です。
インターネットで検索しても
これほど効率よく、
あなたに合った内容で学ぶことは
絶対にできません。
なぜなら、
これまでに何十名という方の家庭料理の悩みを聞いてそれを解決する方法を実践できる形に落とし込み、
日本以外のマーケット（ドイツ）での5年間の料理経験、
調理師学校での網羅的な食の知識、
これまで料理研究家として500以上のレシピを作り
料理コーチとして150食以上の家庭料理をフィードバックしてきた経験を
あなたの家庭料理の悩みを解決するために
総動員させて開催しているセミナーだからです。
「豚肉 ナス レシピ 簡単」
等のレシピ検索でメニューを決めるやり方は
決して間違っていないけれど
限界があります。
根本の考え方から変えたら
もっと料理に楽しく向き合えるんです＾＾
料理トレーニングの生徒さんから
「（よかった点は）夕飯を作ったこと。
イレギュラーがあると今までなら夕食はテイクアウトかインスタントに頼っていた。
（中略）以前に比べ料理に対する意識が変わってきたと感じる。」
とメッセージをいただきました。
こちらの生徒さん、
友人のお子さんを預かるという
イレギュラーなことがあったにもかかわらず
この日の夕飯で一汁三菜を作られていました！！
この後のセッションの中では
「料理トレーニングの最初は一汁三菜なんて作れるか？どうしよう？
と、正直難しいんじゃないかと思っていた。
でも実際にやり始めると、初めは”トレーニング中だから”、という理由だったけれど
経験や回数を重ねるごとにだんだん苦手意識がなくなってきて
最近は自分でもできる！と思えるようになってきました。」
と笑顔でおっしゃっていました
きっかけはどんなことでもいい。
正しい方向に一歩踏み出せれば
物事は必ず好転します。
その正しい方向を示して
一歩踏み出すきっかけを作っているのが
この家庭料理セミナーです。
踏み出すのはあなた次第だし、
その道を歩くかどうかもあなた次第。
やる気がある方は一緒に楽しく料理に取り組みましょう！＾＾
8月分の募集は7月下旬を予定しておりますが
すでに数名の方からご予約いただいています。
8月中に受講したいという方は
お早めにこちらからお願いいたします！
＞まずは「世界中どこにいても”家庭料理の上達メソッド”が学べる『家庭料理セミナー』を受けてみる
料理コーチと取り組む60日間の料理トーレニング。一番人気のコースです。
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第二回 実は気づいていない「自己流料理」の落とし穴
第三回 市販の惣菜、インスタント食品、外食、宅配が多い生活はここが危険！
第四回 海外生活、妊娠、出産など環境が変化しても、料理で苦労しないためには？
第五回 時間がない人ほど料理を始めた方が良い理由
第六回 最も効率よく確実に料理スキルを上げる方法
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-