ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
日本時間でこんにちは！
多くの方が悩んでいる
「毎日の料理のマンネリ」。
私は気付いてしまったんだ。
料理がマンネリしている人に
共通しているあることに・・・。
気付いた、なんて偉そうだけれど
すっごくシンプルなこと。
それはつまり、
「過去の自分と同じことをしている」
です！！
マンネリというのは
「思考や行動などがワンパターン化し、新鮮さがなくなること」
という意味があるんだけれど
料理に限らず、
同じことをずっと繰り返してたら
誰でも飽きてしまいます。
あなたの料理のマンネリは
昨日までの自分の繰り返しの行動の結果。
「料理、頑張りたいのにどうしてもマンネリしちゃって。。。」
そんなあなたに
ここ1週間の料理を
見直してもらいたい。
先週と同じメニューを作ってない？
使い慣れた食材ばかり使ってない？
家族がよく食べてくれる味付けばかりしていない？
これからも同じことしていたら
どんどんマンネリする一方です
どうしたらマンネリを打破できるか。
すごくシンプルです！
料理のマンネリを打破したいなら
昨日までの自分と違うことをする！
昨日までの繰り返しでできているので
その繰り返しを変えれば
マンネリ解消の糸口になってくれます。
一番おすすめなのは
普段行かないスーパーに行く
こと！
私はドイツに行く前に
食品メーカーの営業として働いていて
色んな小売店にもよく行っていたのですが
どの店舗でも様々な工夫で
陳列などを変えることで
買う人がその食材を買いやすいように
商品を並べています。
違うスーパーに行けば
いつもと違う食材が置いてあるだけでなく、
その陳列からも
新しいアイディアをもらうことができる。
私の場合は近所に大型のスーパーが2箇所、
地域密着型のスーパーが1箇所あるので
この3箇所をバランスよく行くようにしています。
それぞれのスーパーに特徴があって
力を入れているコーナーが違ったり
お肉や野菜の仕入れ先が違ったり
お魚の切り方が違ったりするので
色々試してみるのが
楽しむポイントです！＾＾
料理トレーニングコースを卒業された生徒さんから
1ヶ月ほど前に卒業された生徒さんから
ご連絡をいただきました
料理トレーニング開始当初は、
旦那様が
「中華料理はクックドゥじゃないと食べてくれない」
というお悩みをお持ちだったのですが
ご卒業された後も
脱クックドゥを続けていらっしゃるそうです
長い間「〇〇の素」を使って味付けをしていると
「それ以外の味付けを自分試してみても
家族が食べてくれないんじゃないか」
という不安や怖さが先行してしまい
その現状を一人で打破するのは
なかなか難しくなります。
でも料理トーレニングコース期間なら
私がそんな不安を払拭できるように
なるべく具体的なアドバイスをさせていただきながら
その背中を後押しします！
たとえ家族が食べてくれなくても、
必ず、その解決方法を見つけ出します！
時には別途その料理の調理過程の写真を
送ってもらうこともありますし
詳しく状況を聞くこともあります。
一つ一つ紐解くように
問題点を洗い出すこと、
そしてどのように改善したら良いかお伝えし、
それを生徒さんが実践してくださった時に
長年の不安を乗り越えられるとともに
自分の料理に自信がついてくる。
脱クックドゥは
生徒さんの努力の賜物です！
添加物の量が減り、経済的で、
それでいて美味しくて
作る側も食べてくれて嬉しい。
そんな料理が食べられる旦那様。
幸せ者ですよ〜！
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第二回 実は気づいていない「自己流料理」の落とし穴
第三回 市販の惣菜、インスタント食品、外食、宅配が多い生活はここが危険！
第四回 海外生活、妊娠、出産など環境が変化しても、料理で苦労しないためには？
第五回 時間がない人ほど料理を始めた方が良い理由
第六回 最も効率よく確実に料理スキルを上げる方法
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-