ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
日本時間でこんにちは！
今週に入ってぐーーんと暑くなってきて
我が家は冷房がないまま
頑張ってます。笑
（今年の1月から住み始めた家で
本当に必要か判断したかったので
あえて買わずに夏を迎えましたw）
比較的窓が多くて風もかなり通る家なので
私はこのまま冷房なしでもいけそうかな〜
とは思っているんですが
人を招いたりするときにはちょっと申し訳ない気持ちになります
暑くてごめん
さて、もうすぐお盆休み！
企業さんによっては
もうお盆休み入られている方も
いらっしゃるかもしれませんね
私は今年は調理師学校に通っていて
夏もずっと授業があるのですが
13、14日だけ授業がお休みで
週末の15、16日と合わせて4連休になるので
ここでお盆休みを頂こうと思っております
＼本日の本題はこちら！／
「お盆休みの外食を家庭料理に活かすコツ！」
お盆休みに入ると
実家に帰ったり
旅行に行ったりと
おうちご飯を作らない日が増えますよね。
料理について
せっかく前向きに取り組めてきていても
1週間くらいおうちご飯から離れてしまうと
すっかり料理の感覚を忘れてしまって
また料理の日々に逆戻りか〜
めんどくさいな〜
何作ろう〜どうしよう〜
と料理に対してネガティブな気持ちになってしまいます
（これ私もよくあるよ！）
そうならないために
お盆休み明けの料理を面倒に感じたいためのコツ
を今日はご紹介します
外食などで素敵なお店に行ったら
その時の料理の写真を撮って保存しておきます！
（お店によって撮影OKかどうか判断してくださいね）
写真も何も撮らないと
「美味しかった」という記憶しか残らないのですが
写真を撮ることで味が記憶に残り、
味付け、盛り付けなど
その後のおうちでのご飯作りに活かすことができます。
美味しかった、はい満足！
で終わらせるのではなく、
これは自分で作れないかな？
自分で作るならどんな食材を使ったら作りやすいかな？
味付けは何が使われているんだろう。
と考える癖をつけてみてください。
帰ってたら試してみよう♪
と前向きな気持ちで考えてみることがポイントです。
田舎に行ったり旅行に行ったりすると
自分がこれまで食べたことがないような
お料理や魚、野菜などに
出会うことがあります。
これは自分自身の舌を肥やして知見を広げるチャンス！
いつもの大好きな料理を食べるのも良いですが
見たことないような料理を
外食先で見かけたら
ぜひ挑戦してみてください♪
外食や旅行先などで
自分でも作ってみたい！と思った料理があったら
メモするのを忘れずに！
お盆休みは他にもいろいろなイベントがあるので
お盆休みあけにはすっかり忘れて
「あー今日何作ろうー・・・」
状態になってしまいます
「お盆が明けたらこれ作ってみよう！」
というお料理をお盆休みの間に
あらかじめいくつかいくつか挙げておくと
何を作るか考える手間が省けて
スムーズにお料理をするサイクルに入れます。
以上です！！
これは私は日頃から意識していることなのですが
これらを意識して外食などをすると
自分のお料理の腕（特に盛り付けなど）が
どんどん上達していきます！
料理の上達は
味付けも盛り付けも
まずは料理のプロの真似から！
外食と家庭料理は全く異なるものだけれど
外食から学べることはたくさん！
この習慣が身につけば
あなたも立派な料理研究家
私と一緒に料理を楽しみながら
心も身体も健康的な
料理ライフを手に入れよう♡
8月分の募集は満員御礼でしたが
9月中に受講したいという方はご予約ができます。
こちらも定員に達し次第募集締め切りとなりますので
お早めにご連絡ください。
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第二回 実は気づいていない「自己流料理」の落とし穴
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第四回 海外生活、妊娠、出産など環境が変化しても、料理で苦労しないためには？
第五回 時間がない人ほど料理を始めた方が良い理由
第六回 最も効率よく確実に料理スキルを上げる方法
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-