ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
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こちらのブログで、
夏バテになりやすい食習慣について書きました。
まだお読みでない方は
こちらから先にご覧くださいね！
8月も下旬に入り
夜の寝苦しさは多少解消されてきましたが
まだまだ残暑の残る季節。
本日は
夏バテを予防、解消する食習慣
について書きたいと思います。
昨年に取得した薬膳コーディネーター
の視点も踏まえながら
書かせていただこうと思います＾＾
清熱効果とは
身体から熱や火照りなどを取り除く効果
のことです。
食べ物には体を温める食材と
体を冷やす食材があると言われています。
加熱したから温める、
冷やして食べるから体が冷える
ということもありますが
そもそも食材自体が
体を冷やしたり温めたりする効果を
持っているということです＾＾
清熱（体の熱を取り除く）効果のある食材
ゴーヤ、きゅうり、かぼちゃ、ナス、トマト
などの夏野菜です。
これらの夏野菜は
暑い時期に体にこもった熱を
逃してくれる作用を持っています。
しかし冷房がきいた場所で食べると
体が冷え過ぎてしまうので、
夏野菜を食べるときには
火を通したり、温かいスープなどにして食べると良いです。
夏は暑さによる夏疲れや
冷たいものの取りすぎによって
消化器系が弱っていることがあります。
それが夏バテの原因にも。
夏疲れや消化器系の
療養に良い食材をとることで
だるさや夏バテを解消したり予防することができます。
夏疲れや消化器系を改善する効果のある食材
きのこ類、とうもろこし、かぼちゃ、白身魚、発酵食品
などです。
きのこは疲労回復にも効果があり、
とうもろこしやかぼちゃは夏が旬の食材なので
積極的に取りやすいでですね＾＾
冷たい飲み物やアイス、
冷房が効き過ぎた室内や電車内などで
身体は思ったよりも冷えていることがあります。
体が冷えると免疫力が低下し
夏バテ、夏風邪の原因になります。
食事からの冷え対策も
忘れずにしましょう。
体を温める食材
ニラ、玉ねぎ、ネギ、かぼちゃ、ピーマン、
などです。
唐辛子、山椒なども
体を温める食材として知られていますが
夏場にとりすぎると
体の火照りが加速するので
取りすぎない方が良いとされています。
以上です！
暑さは続きますが、
夏バテになりやすい食生活を避け、
夏バテを予防・解消する食生活を心がけて
元気に過ごしましょう♪
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