ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
日本時間でこんにちは！
8月26日〜8月30日
家庭料理セミナー、
料理トレーニングコース
9月分の募集を開始します！
今月のブログでの募集は限定2名様です★
今日お話ししたいのは
家庭での料理環境について！
毎日料理をして
家族のためのご飯を
準備している皆さま。
家庭料理をする環境、
きちんと整っていますか？
それはキッチン用品だったり設備だったり
外的な意味もあるけれど
私が注目したいのは
作る人（主婦／主夫、お母さんなど）の
気持ちや技術や時間確保についての環境。
給食や病院食、社員食堂など
たくさんの人のために
大量に調理をするような場所では
いかに環境が整っているかが
非常に重要になる。
例え手や力を抜く瞬間があったり
頭で他のことを考えていても
なるべくミスにつながりづらい（安心安全）
作業がスムーズに行える（時短）
そんな調理環境を整えることが
必須になっています。
でもこれは調理をする人が
時間を売る代わりに賃金を受け取り、
適切な指導を受けていて初めて
大切になってくる要因。
その一方で家庭料理を担う主婦（主夫）、お母さんは
料理は小学校の家庭科以来習ったことがない
料理教室に数回通ったけれどいまだに自信はない
そのまま自己流の料理を続けている
キッチンや冷蔵庫があまり片付いていない
調理中に子供が邪魔をしてくる
他にもやらなきゃいけない家事が沢山
家族に好き嫌いがありそれに合わせなければならない
子供がご飯を食べてくれない
などなど気持ち、技術、時間確保、
全てにおいて整っていないような環境で
毎日料理をしていることが
かなり多いのではないかと思うんです。
料理のプロでさえ
調理作業をスムーズに行い
安心安全で美味しい料理を作るために
あらゆる工夫と投資をしてるにもかかわらず
家庭料理を担う人が（毎日3食！！）
これらの料理環境に投資をしていない
（投資をすることがスタンダードではない）
という現実です。
ぜひ今のあなたの料理をする環境を
気持ち、技術、時間確保の面から
見直して欲しい。
ストレスや不満があるなら
多少投資しても解消する価値は
大いにあるはずです。
料理は人生の中の趣味ではありません。
料理についての知識をつけ
そのスキルを上げることは
健康に生きること、
ストレスない人生を送ることと
同義だと私は思います。
好きでも嫌いでも
料理はしなければならないから
料理がストレスの要因になってしまったり
嫌いになってほしくなくて。
気持ち、技術、時間確保の面で
料理環境を一度改善したいと感じていたら
ぜひプロの力を頼ってほしいと思います！
料理トレーニングの生徒さんから
↓↓
料理トレーニングを始めてから
たくさんの料理に挑戦している生徒さん
「今まで罪悪感でいっぱいだった食事作りですが、
アンナさんに丁寧に優しく教えていただき、
お料理が楽しくなってきました。本当に感謝しています！」
と嬉しすぎるメッセージをくださいました！！！！
料理＝ストレス
料理がうまく作れない＝罪悪感
という感情から
無意識に我慢をしてしまっていること
ありませんか？
あなたの料理への罪悪感、
料理トレーニングで取り除けます。
次はあなたの番！
一緒に楽しい料理ライフを
始めましょう！！
心と身体の健康は
毎日の食事＝家庭料理から
8月26日〜8月30日
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第二回 実は気づいていない「自己流料理」の落とし穴
第三回 市販の惣菜、インスタント食品、外食、宅配が多い生活はここが危険！
第四回 海外生活、妊娠、出産など環境が変化しても、料理で苦労しないためには？
第五回 時間がない人ほど料理を始めた方が良い理由
第六回 最も効率よく確実に料理スキルを上げる方法
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-