ドイツ在住5年間、料理研究家のアンナです。
自宅料理サロン アンナのキッチン代表
世界中どこにいても
自己流料理を卒業して料理が上達する！
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日本時間でこんにちは！
この間の日曜日、
3月ぶりに母たちが自宅に遊びにきてくれました！
1月にドイツから日本に本帰国して
それから毎月会えるかな〜と思いきや
コロナの影響でまるっと3ヶ月
会うことがないままでした。
というわけで今回は車で来てくれて
久しぶりに会うことができました＾＾
元気そうで何より
＼その時のおもてなし料理
／
お品書き
★さつまいもとこんにゃくの煮物
★菊花カブのはちみつ梅漬け
★4品目のひじきのデリ風サラダ
★小松菜としめじの炒め物
★照り焼きソースチキンナゲット
★自家製混ぜ込みご飯のおいなりさん
でした！
母は生ものやお肉があまり好きではないので
野菜を中心に
お肉料理は胸肉で食べやすい
チキンナゲットにしました
作り置きのラインナップ。
右下に写っているのは
唐揚げに下味つけたもの。
最後に揚げたてを出しました
副菜類とおいなりさんの具材は
前日のうちに作っておいて、
チキンナゲットとおいなりさんは
当日の朝に作っています。
手作りソースを作って
お好みでかけてもらいました
レシピはこちらから↓
難しそうに見えてすごく簡単！
鶏肉の団子はハンバーグよりも手にくっつくので
手を水で濡らしながらコロコロと
優しく手のひらの上でで転がすように丸めると
きれいに丸くすることができます
4品目のひじきのデリ風サラダのレシピはこちら↓
おいなりさんの皮は
市販のものを使っています
油揚げ、椎茸、舞茸を甘く煮た具を
酢飯に混ぜて、
油揚げで包んだ後に
桜でんぶと青海苔でおめかし
おいなりさんの具は
いつもこちらのレシピの味付けで
その時によって具材を変えて作っています
誰か人が来る時は
主人が率先して掃除機かけたり
椅子を用意したりしてくれるので
だいぶ助かっております
ありがとね
あっという間の1日でした
またね
料理のお悩みにお答えした
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アンナのキッチンが生まれるまでのストーリー。
↓↓
【2】留学経験なし・理系大学院卒・社会人歴一年が直面した、海外生活の現実
【3】「今日も何もできなかった」と、海外生活中の自分を責めていませんか？
【4】両親が離婚、大学院は中退！？学生時代に起きた2つの挫折と、乗り越えた意外な方法
【5】脳科学から読み解く！食卓づくりから前向きなマインドシフトができる理由。
【6】海外生活中の「誰かの役に立ちたい」という気持ちが、人生を変える。
【7】最終回。アンナのキッチンが、いま社会に貢献できること。～海外暮らし女子の料理部～
アンナのキッチンのレシピは以下のサイトにも更新させてただいています。
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すべてドイツで作ったお料理です。
最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-