【主食】おうちで10分簡単！本格イタリアンレストランの味♡アサリのトマトソーススパゲッティ


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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!ドイツこんにちは
本日のレシピは♪
主食・パスタです！



おうちで10分簡単！
本格イタリアンレストランの味♡
アサリのトマトソーススパゲッティ
Muschel Tomatensosse Spagetti


「これレストランのパスタと言っても
遜色ないんじゃない!?」
って主人より^^

アサリ、トマト、それぞれの食材の
旨味を活かすことで
おうちで簡単に10分でできて
とっても美味しいパスタのレシピです。
最後にはマイブームの
ペタジリエをトッピング♡
アサリは冷凍を使っていますが
解凍する必要もなく作れます♪
この夏、潮干狩りしたときなどにも
アサリの消費におすすめのレシピです！
小さい頃よく潮干狩り行ったな～^^




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花 レシピ-Rezepte- 花

おうちで10分簡単！
本格イタリアンレストランの味♡
アサリのトマトソーススパゲッティ
Muschel Tomatensosse Spagetti


♡材料(2人分)♡
・スパゲッティ 200g
・アサリ 18～20個程度
・玉ねぎ 1玉
・トマト缶 200ml
・にんにく 1かけら
・オリーブオイル
・塩
・ペタジリエ 適量



♡ポイント♡
ポイントパスタのゆで汁をソースに加えてよく混ぜるとソースが乳化します。
少し白濁すると乳化した証拠です。これが美味しさのポイント♪
ポイント白ワインがある場合は加えても◎。
ポイントペタジリエはパセリで代用可能です。



♡作り方♡
１玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(今回は紫玉ねぎを使用しました。)
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが経ったらと玉ねぎを加える。



２玉ねぎがしんなりしたらトマト缶を加えて焦げないよう煮詰める。
アサリと刻んだペタジリエを加えて、アサリに火が通るまで煮込む。塩で味を整える。



３パスタを茹でる用のお湯をわかし、塩小さじ1を加えてパスタを茹でる。
パスタのゆで汁をお玉一杯分ソースに加えてゆすりながら混ぜ、ソースを乳化させる。


４パスタが茹で上がったらソースと絡め、ペタジリエを刻んで散らしたら完成！


パスタを茹でるのとソースづくりを
同時にすれば時短に♪
塩だけでもアサリでばっちり美味しいです♡




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花 食材-Zutaten- 花
ドイツドイツで手に入れた食材
・アサリ(Muschel)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・にんにく(Knoblauch)
・ペタジリエ(Peteresilie)


♡アサリはこちら♡


Sternschanzeにあるスペインスーパーで購入しましたスペイン6€程度です。
実際はアサリと違う種類ですが、味・大きさともにアサリに煮ています♪





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花 お話-Anna's Zeit- 花

今回のレシピに合わせたい
副菜を2品ご紹介します♪


和えるだけのボリューム副菜！
ブロッコリーとシーチキンンのサラダ
Broccoli und Thunfisch Salat


ブロッコリー大量消費に♪
マヨネーズを使わずシンプルでヘルシー！
COOKPADCOOKPADでも
「家にあるもので簡単！すごく美味しい」
「美味しすぎてハマって
またリピしちゃいました」
など、嬉しいつくレポを
いただいているレシピです♡


こちらもおすすめのサラダレシピ！

ピリ辛な旨味がとまらない♡
セロリとにんじんのチリマヨサラダ
Sellerie und Möhren Chili Salat


パスタ用のチリソースを
サラダに使ってみました。
マヨネーズを加えるから辛さは控えめ。
マイルドなピリ辛が止まらない美味しさ♪
細切りにそろえたセロリとにんじんが
美味しくてあっという間にぺろりでした^^
作り置きもできます♪



今日は主人もお休みをとって
会社の健康診断です。
昨晩21時から断食中・・・
お腹すいたなぁ～(笑)
診断後のランチを楽しみに行ってきますww



🌼レシピ一覧が写真で見られます🌼
チェックしてみてくださいね♡



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