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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
本日のレシピは♪
主食・パスタです!
おうちで10分簡単!
本格イタリアンレストランの味♡
アサリのトマトソーススパゲッティ
Muschel Tomatensosse Spagetti
「これレストランのパスタと言っても
遜色ないんじゃない!?」
って主人より^^
アサリ、トマト、それぞれの食材の
旨味を活かすことで
おうちで簡単に10分でできて
とっても美味しいパスタのレシピです。
最後にはマイブームの
ペタジリエをトッピング♡
アサリは冷凍を使っていますが
解凍する必要もなく作れます♪
この夏、潮干狩りしたときなどにも
アサリの消費におすすめのレシピです!
小さい頃よく潮干狩り行ったな~^^
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レシピ-Rezepte-
おうちで10分簡単!
本格イタリアンレストランの味♡
アサリのトマトソーススパゲッティ
Muschel Tomatensosse Spagetti
♡材料(2人分)♡
・スパゲッティ 200g
・アサリ 18~20個程度
・玉ねぎ 1玉
・トマト缶 200ml
・にんにく 1かけら
・オリーブオイル
・塩
・ペタジリエ 適量
♡ポイント♡
パスタのゆで汁をソースに加えてよく混ぜるとソースが乳化します。
少し白濁すると乳化した証拠です。これが美味しさのポイント♪
白ワインがある場合は加えても◎。
ペタジリエはパセリで代用可能です。
♡作り方♡
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(今回は紫玉ねぎを使用しました。)
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが経ったらと玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしたらトマト缶を加えて焦げないよう煮詰める。
アサリと刻んだペタジリエを加えて、アサリに火が通るまで煮込む。塩で味を整える。
パスタを茹でる用のお湯をわかし、塩小さじ1を加えてパスタを茹でる。
パスタのゆで汁をお玉一杯分ソースに加えてゆすりながら混ぜ、ソースを乳化させる。
パスタが茹で上がったらソースと絡め、ペタジリエを刻んで散らしたら完成!
パスタを茹でるのとソースづくりを
同時にすれば時短に♪
塩だけでもアサリでばっちり美味しいです♡
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食材-Zutaten-
ドイツで手に入れた食材
・アサリ(Muschel)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・にんにく(Knoblauch)
・ペタジリエ(Peteresilie)
♡アサリはこちら♡
Sternschanzeにあるスペインスーパーで購入しました6€程度です。
実際はアサリと違う種類ですが、味・大きさともにアサリに煮ています♪
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お話-Anna's Zeit-
今回のレシピに合わせたい
副菜を2品ご紹介します♪
副菜を2品ご紹介します♪
和えるだけのボリューム副菜!
ブロッコリーとシーチキンンのサラダ
Broccoli und Thunfisch Salat
ブロッコリー大量消費に♪
マヨネーズを使わずシンプルでヘルシー!
COOKPADでも
「家にあるもので簡単!すごく美味しい」
「美味しすぎてハマって
またリピしちゃいました」
など、嬉しいつくレポを
いただいているレシピです♡
こちらもおすすめのサラダレシピ!
ピリ辛な旨味がとまらない♡
セロリとにんじんのチリマヨサラダ
Sellerie und Möhren Chili Salat
パスタ用のチリソースを
サラダに使ってみました。
マヨネーズを加えるから辛さは控えめ。
マイルドなピリ辛が止まらない美味しさ♪
細切りにそろえたセロリとにんじんが
美味しくてあっという間にぺろりでした^^
作り置きもできます♪
今日は主人もお休みをとって
会社の健康診断です。
昨晩21時から断食中・・・
お腹すいたなぁ~(笑)
診断後のランチを楽しみに行ってきますww
🌼レシピ一覧が写真で見られます🌼
チェックしてみてくださいね♡
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
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