友達にバースデイケーキを作りました！！
またまたキャラメルショコラです！！
今回もデザインを変えてみました！！
ホント最近これしか作ってないです！（笑）
むしろこれしか作れないのかも！！（汗）
H内さんにバースデイケーキを、作りました。
本人曰く、22才らしいです！！(笑)
昼間、ボーリングに行きその後居酒屋で2○才の誕生日を祝いました！
作ったのは、いつものお得意のキャラメルショコラ！
今回は時間に余裕があったので、デザインも変えてみました！
今日は駒沢大学に行ってきました。
駒沢といえばパティスリーナオキとル・パティシエ・タカギが有名！
12時に駒沢で友達と待ち合わせ、サイゼで軽くパスタを食べた後いざタカギへ！！
←マドレーヌのシェルマークで有名なタカギ
タカギはマドレーヌで有名で、看板のマークにもマドレーヌのシェルマークがつかわれています。
イートインがあると思いきや、タカギはイートインがない！！
あの有名なアルパジョンを食べたかったのですが、あえなく断念↓↓
しょうがないので、看板メニューのマドレーヌを買いました。
そして、タカギの後はいざナオキ！！
ナオキも駒沢の有名店！！
タカギの近くにあります。
イートインがあることを願いつつナオキへ！
・・・・・・・・・・・・・・・ってナオキもイートインないじゃん！！
隣にイートインっぽいとこがあるんですが、そこはナオキのケーキ教室らしく、イートインはできないとのこと、、、、。
どうしよう、せっかく来たのにケーキを食べないで帰るんですか！！！？？？
ってことで、強行作戦！！
駒沢公園でケーキを食べることに！
この炎天下のなか外でケーキを食べました。
まぁ、一緒にいったのが女の子だから良かったけど、男だったら何こいつら公園でケーキ食ってんだよ！！って感じですよね（笑）
←層が美しいシトロンオランジェ
本日はキャラメルなんちゃらっていう四角いプリンケーキと、ショートケーキ、シトロンオランジェ！
プリンケーキはV6ミシュランに昔出ていてずっとたべたかったんですよ。
かなりあっさりめでいくつでもいけそうな感じでした。
ショートケーキも甘さ控えめで、脂肪分の低いクリームを使っているので、食べやすかったです。
シトロンオランジェは、レモンの層とオレンジムースの層が絶妙にマッチしていてとっても爽やかな味でした。
夏季限定だけあってかなり夏っぽいケーキです！！
ナオキのケーキは全体的にあっさり目で食べやすかったです。
いや～、それにしても炎天下の中食べるケーキもなかなかなもんですよ（笑）
また×3このケーキ作っちゃいました！（笑）
お得意のキャラメルショコラ！！
今回はN村さんの為に作りました！！
今回は三ヶ月以上前から予約を頂き、絶対に飴細工をのせてくれと言う事でしたので、飴細工をのせました！
※ちなみに注文いただいたケーキは、ちゃんとお金は頂いております。（材料代のみ）
O畑さんに作ったケーキです！
今回も前回同様キャラメルとチョコレートのムースケーキです！
ボスのお子さんが誕生日だという事でケーキを頼まれ、ケーキを作りました！！
作ったのはフロマージュクリュというレアチーズケーキ！
中にはアーモンドビスキュイとパイナップルのコンポートがはいってます！ しかし、忙しい自分、、、いきなり頼まれいつ作るんだよ～って感じでしたが、いつもお世話になっているボスの頼みですから当然断れず！！ 普通だったら断ります！！
土曜日作ってと火曜日に頼まれたものだからさぁ大変！！ 休みの水曜日に仕込み、金曜日仕事が終わった後仕上げをすることに！
前日夜勤で寝てない中十時半に家につき、ちょっと休んでから作るか！ってことに、、、、そして、ちょっと休憩、、、、。 さぁ作るか！！ってもう朝の６時じゃないですか！ やばいよ～×2（出川風） って事で大急ぎで最後の仕上げをすることに！ フルーツをふんだんに使い、豪華に仕上げました！
しかーし、後から言われたのですが、だいと君はフルーツが嫌いだとの事！！ そういうことは先にいってくださいよ！！！！！！！！
まぁ、でも喜んでもらえて良かったです！
同じ職場の人にお願いされ、チョコレートケーキを作りました
いつもお世話になっているMさんの彼女の誕生日ケーキです！
中にはキャラメルムースとへーゼルナッツのチョコレートビスキュイを入れ、土台部分はサクサクのタルト生地にしました
とても喜んでもらえたので良かったです！
久しぶりの日記です！先日エコールクリオロの飴細工の授業で卒業制作を作りました！当日は朝の八時半から夜の六時半くらいまでかけて作りました！自分的には青いバラが鍵だったのですが、シェフ曰く青いバラは冷たい感じがするからダメらしいです正直一年でこれだけの作品を作れるようになるとは自分でもおもっていませんでしたが、シェフが丁寧に教えてくれたのでこんな作品をつくことができました。本当に感謝です！これからもっともっとレベルを上げて、コンクールとかにもしゅつじょうしたいです。
明日はエコールクリオロの授業があるので、久しぶりに飴細工の練習をしました！
本当に忙しくて最近は飴細工の練習を全然やっていなかったので、ものすごくへたくそになっていました。
すこしやってなかっただけで、大分腕は鈍るものですね（＞＿＜）
久々のブログ更新です！！
クリスマスはかなり忙しかったです！
仕事に加え、仕事場のみんなにケーキを作っていきました！
モンブランを2ホール！
ショートケーキを1ホール！
キャラメルショコラを2ホール！
ざっと軽く50人前ぐらいはあります！！
まずはモンブラン！！
←裏面 飴細工でバラの飾りも作りました！
←1ホール分はカット！
そしてショートケーキ12ピース
そしてキャラメルショコラ！！
16ピース分は父親の会社に！残りは自分の職場＆自宅用にしました！！
前日は一日がかりで作りました！！！
とても疲れましたが、皆さんとても喜んでくれたのでよかったです！
作った甲斐がありました！！