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パティシエH・Kのブログ!

パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

飴 久しぶりの休みだったので、飴細工練習をしました。今回は自由にいろいろな部品をつなげて作品を作りました!合計五時間くらいかかって完成したころにはへとへとでした。友達に見せたら、テーマは何?ときかれたのですが、、、、今回は何も考えず作ったので、テーマはないんです!(笑)まあ、あえてつけるなら自由に作ったので「FREE」です。

リボン

本日もエコールクリオロにて、飴細工の授業を受けてきました!!

本日の授業テーマは「リボン」これがなかなか難しい!

早く作業しないとすぐに固くなって、、、、、、、バリッ、、、、、、、、、っとなってしまうんです、、。(泣)

まぁでもなんとか完成しました!

リボン2 ←ちなみにこれはシェフの作品!!

飴の輝きが違いますよね~!!!!!!!!!!!!!


カゴ

久々の飴細工授業です!!

今回のテーマはカゴ!!段々授業のレベルも高くなり、難しくなってきました。

なんだかいびつな網目のカゴになってしまいました(>_<)

次回のテーマはリボンです!!



【小型工芸菓子部門】

※全ての入賞作品をご紹介しているわけではありません。入賞作品は他にもたくさんあります

連合会会長賞

【連合会会長賞】

大会会長賞

【大会会長賞】

金賞

【金賞】

銅賞

【銅賞】

銅賞

【銅賞】