身体の不調を読み解いて
毎日の食を通して
未病のうちにバランスを整えるお手伝い
中医学薬膳研究家
和学薬膳®博士
薬膳食療法専門指導士
かみのかよ です
初めましての方へ
ここ最近
右肩あがりでふえている不調のご相談
・病院に行くほどではないけれど
・なんとなく揺らいでいる
・唇がバリバリになった
・便秘がつらい
・声がかすれる
・愛犬が夜に徘徊しはじめた
・認知の症状が急に進んだ など
一見全く関係がないように感じるこれらのSOSですが
中医学というフィルターを通してみると
ご提案する内容は 潤いを増やす こと
とくに最後の２つ
夜中の徘徊や認知の進行は
潤いの元を増やす事が大切なので
あらためて別記事で書かせていただきますが
今日お伝えしたいことは
季節の変わり目の不調に取り入れて欲しい食材
白きくらげ
あまり馴染みがないかもしれませんが
中華料理のお酢の物にちょろっと入っている
白くてピラピラしたあれです
↑
白くてピラピラしたアレ（笑）
先日の講座で
＼白木耳がいいですよー／ ってお伝えしたら
コリコリして美味しいですよねって
言って下さった方がいらしたのですが
ちょっとお話がかみ合わなくて
よーーーくうかがってみると
その方が連想されていたのはこちらでした
これはクラゲ（笑）
キクラゲ 
クラゲ 
キを忘れちゃだめですよーとお伝えしたのですが
いますぐ取り入れて欲しい
白キクラゲ
黒キクラゲではないのでご注意下さい
トラップ多めでごめんなさい💦
白きくらげ は見ための通り白いきくらげ
美容に人一倍気を使ったと言われる楊貴妃が
好んで食べたといわれているほど美肌に嬉しい食材で
水分では補えない、体の奥深くの乾燥を癒して
しっかりと潤わせることが得意です
なので
身体が乾燥していて起こる不調にピッタリ！
普段使ったり食べたりしたことが無いと
苦手意識が働きますが
白木耳自体の味はほとんど無いので
ぜひお好みの味で召し上がってみてくださいね
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どこで売ってますか？というお問い合わせが多いので
私が愛用させていただいているものを貼っておきます
白木耳
究極の自分癒し
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食材にはそれぞれに
特徴的な効果や効能が備わっています
天候や身体の状態に合わせて
最適な効果を持つ食材を選ぶことが出来れば
あとはその材料でご飯を作るだけで
身体に効かせる薬膳の出来上がり
ご自分のお身体の状態や
大切なご家族のお身体の状態に合わせて
最適なご飯をつくるためには
ちょっとした知識が必要になります
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