身体の不調を読み解いて
毎日の食を通して
未病のうちにバランスを整えるお手伝い
和学薬膳®博士
薬膳食療法専門指導士
かみのかよ です
初めましての方へ
久しぶりに
ひまわりの種を手に入れたので
こんな感じでお茶時間
リーフから濃い目に淹れたダージリンに
チョコチップのスコーンと
ひまわりの種
洽洽ブランドのひまわりの種 焦糖瓜子 （キャラメルフレーバー）
たわいもない話をしながら
時にスマホの画面を見ながら
同じ空間でお茶を飲む
その横には愛しい子たち
穏やかに流れる時間が
かけがえのない大切なひとときだと
私たちは知っている
ひまわりの種って
中身は小さいのに
食べたあとの殻をみると
たくさん食べた気になるよな
そんな主人の一言に
その昔 台湾のパパやママと
ひまわりや落花生の殻を山盛り作りながら
これはお腹が膨れないし
腸を整える働きがあるから
食後のお茶の時間にいいんだよと言われた
日常に薬膳がしみこんでいる
台湾の あたたかい食卓を思い出した
今日の時間を大切に
手からこぼれおちないように
大切に紡いでいけたなら
特別なものが無かったとしても
それはそれは幸せな時間
鼻だけ参加のボク
お顔が出すぎですよ
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特徴的な効果や効能が備わっています
天候の状態や身体の状態に合わせて
最適な効果を持つ食材を選ぶことが出来れば
あとはその材料でご飯を作るだけ
身体に効かせる薬膳が出来上がります
わたしが我が家に必要な食材で作るように
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大切なご家族のお身体の状態に合わせて食材を選ぶためには
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今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
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