こんにちは、りさママです。
いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。
ダンナが4日間の春休みでした。
一緒にホームスクーリングができて
楽しかった～。その様子はまた夜に♪
春休み最後の夜は好物をたんとお食べ。
馬肉とカツオのたたき高級兄弟の夢の競演
ただし、子どもたちに瞬殺されるという
悪夢つき
←子どもに譲ってしまうあたり親になってしまったなぁ、と感じる
まずはカツオのたたき。
たっぷりの薬味がおいしいよね
とろけるほどあぶらが乗った
カツオと藁焼きの香ばしさが
たまりません
えっと…ほぼ記憶にございませんが？？
馬刺し。
子どもたち、もくもくと
食べて尽くしました←おっそろし～
←おっそろし～
かろうじて、ダンナの口には
入ったから、よしとしよう
個人的にはすごく好きな一品。
根菜いろいろきんぴら。
牛蒡、人参、ピーマンが
はいったカラフルきんぴら。←ピーマンは種ごと使って栄養満点
しっかり甘目のきんぴらごぼうです
【材料】 （作りやすい分量）
■牛蒡・・・1/2本（ささがき）
■人参・・・1/2本（縦半分のナナメ薄切り）
■ピーマン…2個（縦半分の薄切り、種ごと）
■炒め油（ごま油）・・・小さじ２
■水・・・80cc
■砂糖…大さじ1弱
■しょう油…大さじ1
■ごま…大さじ1～1.5
【作り方】
①フライパンに油を引いたら
中火で牛蒡・人参・ピーマンを
炒める。
②人参がしんなりしてきたら、
水、砂糖、しょうゆを加えて
煮詰める。4，5分。
③仕上げに胡麻をふりかける。
煮物も外せない。
キャベツと厚揚げと芽ひじきの煮物。
たまにはひじきが入った
煮物なんかも良いよね
コストコで見つけたら買っちゃう野菜。
シーアスパラガスとベーコンの炒めもの。
シーアスパラガスはほんのり塩気の効いた
野菜。海辺でとれるので、塩味がします。
これをベーコン、もやしと炒めれば
調味料ゼロで、意外なほど
おいしい炒めもののできあがり
家族でそろって食べるごはんは最高
普段は忙しいダンナですが、
お休み中は子どもたちと
ランニングをしたり、一緒に
ホームスクーリングをしてくれたり、
はたまたダラダラしたり
楽しそうでした。よかった、よかった
私もうれしかったから、
デザート作っちゃった
これ、とっても簡単にできるんです。
作り方はまた明日にでも
アップしますね←こうやって記事が溜まっていくんだなぁ
←こうやって記事が溜まっていくんだなぁ
いちごちゃんも楽しかった～
お父さんがいるだけで
うれしい、と思えるお年頃。
思春期が怖いね…。
どうなっちゃうのでしょうか、この
ハッピーガールにも反抗期が
やってくるのでしょうか
こちらのハッピーボーイには…
もうすぐ5年生。
声変わりもそろそろやってくるのかなぁ。
子どもの成長は早い。
だからこそ家族で過ごす時間を
大切にしたいものです
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