こんにちは、りさママです。
いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。
母が神戸から来て
すぐは色々と食べに
出かけてたんだけど
結局
落ち着くのは家でのランチ。だよね。
今度はシンガポール料理の
中でもインド系の味。
魚が入ったカレーを
つくりました
その名も【サバカレー】
少し前に日本でも流行ったけど
シンガポールでは流行りとか
関係なく日常的に食べられている
王道カレーなんです
サバがこんなに合うなんて
さらさらとしたカレーは
ピリッと辛く、後から
ココナッツミルクのやさしさ
が追いかけてきます。
サバ缶を使ってお手軽に
作ったものですが
かなり本格的に仕上がりました
昨年シンガポールで食べたのはこんなの。
うぉっ
今こうやってみると
かなり色が濃いなー
こんな街並みの中にあるレストランでした。
懐かしい。
子どもたちがシンガポールに
行きたい、行きたいと
いうのです。←そんなに毎年は行けんわっ
仕方がない。
夜ごはんもシンガポールにしよう。
シンガポールへ行った気分になるのだっ
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