【感謝】根菜が旬★レンコンのオリーブオイルソテー 塩ぱらり

こんにちは、りさママです。

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。

 ➡︎はじめまして★自己紹介です

最近、根菜ばっかり食べてます。

バリバリボリボリ…。もはやおばあちゃん。

旬の野菜って、おいしすぎるよね

特にレンコン

今回はオリーブオイルでじっくり

火を通して塩をぱらり。以上！

今がまさに旬ド真ん中

 

泥の中で育つレンコンの

収穫の大変さを

知って以来、レンコンを

食べる時に感謝の気持ちで

いっぱいになる、りさママです

レンコン農家さん、ありがとうー←すべての食材に感謝っ！！

【材料】（4人分）

◾︎レンコン…2節

◾︎オリーブオイル…大さじ2

◾︎塩…少々

【作り方】

①レンコンは皮のまま丁寧に

洗い、3,4mm幅に切る。さっと

水にくぐらせ水気をよく取る。

②フライパンにオリーブオイルを

中火にかけたらレンコンを

入れて中火で5分ほどじっくり

揚げ焼きにする。

③油を切ったら塩をぱらり。

この時、おいしいお塩を使ってください

こちらもまさに旬。

鮭。

あぶらがノリノリ

あぁ、大きさが伝わらなくて

もどかしい。

この鮭ね、

私の手のひらサイズの長さなの

すごくない？

食べ応えありまくりよー。

築地で買ってきました

次はこちら。

どこから食べようか？！

長芋チーズ。

さっと焼いた長芋に

たっぷりチーズを散らして

カリッと焼き上げました。

はしっこは、まさにカリッ

真ん中はとろーり

でもって長芋はシャキッ

最高な食感やん！！！

デザートはこちら。

ムーミン谷が日本にあったなんて！？

知ってた？？

埼玉にマーミン谷パークが

あるんだって。

こちらは、お友だちからの頂き物です。

行ってみたいなぁ。

と、うっすら思ってたけど

これ食べたら気持ちが

変わった

これのためだけにでも行きたい！

 それくらい、おいしい

しっとり甘めの生地に

かためのチーズクリームが

入ってるんだけどこの

クリームがさわやかで

おいしいの

1つで満足できる

食べ応えなのも嬉しいわ

 ディズニーのお土産お菓子も

どんどんおいしく

なってるし、最近の

アミューズメントパークの

お土産のレベルの高さたるや

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