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はい、では早速！
晩ごはんです。
野菜をむしゃむしゃ食べたい。
ここのところお肉が
多かったような気がします。
なので今度はお魚と
お野菜たっぷり
必要なものは体が自然に求めてる
まずは、カツオのたたき。
薬味がなかったので、
柔らか春菊を散らして
今の季節の春菊はやわらかくて
とても香りも良いの。
かつおとよく合います
では、次。
野菜のおじさんからのいただきもの。
切り干し大根の煮物。
人参、大根、糸こんにゃく入り。
油揚げも入れたかったんだけどさ、
なかった
お出汁しみしみの油揚げ、
好きなんだよねぇ
煮物、炊き込みご飯、鍋、
なににでも油揚げを入れたい。
あれ？私、もしかして油揚げ大好きなの？！
↑
初めて気づいた
では、次。
手でもみこんで漬けこんだ風に。
白菜の浅漬け。
少し多めの塩を振り、
全体がしんなりするまで
手でもみこんでから
5分ほど置きます。
水気を絞り、家にあった
シークワーサー果汁を少々。
白菜のシャキシャキが止まらない
それでいてほどよい塩気が
後を引く浅漬けに
あーー！！冬の白菜っておいしい！！
↑
知ってる。みんな、知ってるよ
最後に。
大根サラダ。
フライドオニオンをたっぷり
かけて、食感のアクセントに
毎日バタバタで、丁寧に
食事を作ることが
減ってきたのが反省点
でもその中で、できる
限り無理せず今のライフスタイルに
合った食事作りをしたいなと
思っています。
バランスですよね
食べたもので体や脳は
作られる。
そして、楽しく食べる
時間が心を育む。
どちらも大切にし続けたいです。
こだわりの野菜がとっても
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