おはようございます、りさママです
なんだなんだ、我が家呪われてるのか？
私は骨折、母は治り始めた風邪が悪化
母、昨日は一日寝込んでた～
とりあえず気合で晩ごはん。
＊野菜たっぷり子どもが喜ぶ麻婆豆腐
＊ズッキーニと茄子の豚炒め
＊はるが和えた♪ブロッコリーのたらマヨ
＊焼きとうもろこし
＊---レシピ---＊
『麻婆豆腐』
１ 炒める
フライパンにごま油（大さじ1)と刻んだニンニク・生姜(各1片）を熱し香りが立ったら、挽肉（300ｇ）をほぐしながら中火で炒める。ほとんど色が変わったら、刻んだ玉ねぎ（1玉）・人参(1本）、えのき（1/2パック）・ニラ(1束）の順に炒める。
２ 仕上げる
野菜から出る水分が出なくなったら、強火にして、絹豆腐（1丁）をほぐしながら入れ、あらかじめ混ぜておいた調味料（味噌（大さじ1.5）、砂糖（大さじ1.5）・しょう油（大さじ2)・片栗粉(小さじ1)・酒（小さじ1)・水（100cc）・）を流し入れ全体を絡める。
『ズッキーニと茄子の豚肉炒め』
１ 炒める
フライパンにごま油（大さじ1/2)を熱したら、中火で輪切りにしたズッキーニ（1本）・長茄子(1本）をじっくり炒める。茄子がしんなりしたら野菜はフライパンの端によけ、塩麹（小さじ１）をもみ込んだ豚肉（100g)を炒める。豚肉の色が変わったら野菜と絡めて塩コショウ（各少々）で味を整える。
---＊
麻婆豆腐、おいしい
お肉と玉ねぎだけの、とろみナシ！本格麻婆も好きだけど、たまには、こういう野菜たっぷりの麻婆豆腐が恋しくなる
おばあちゃんは、辛み調味料をタラリ。から～くして食べてた。これで元気になるかな
はるは、そのまま食べたり、ごはんに乗せたりしてバリエーションを楽しんでた。
たくさん作ったから、明日以降はアレンジして食べられるって思ったけど、もうないな～
ズッキーニ炒めのお肉、やっぱり塩麹のおかげでしっとりやわらか
お肉の下味は塩麹じゃないとダメだな。もう、これ定番。
なんだかんだで、家族みんな、よく食べました
さて。
昨日の午前中、いちごちゃんをおんぶし、はるを連れてお買いものに行った。
さすがに足が痛いので、自転車頼み
左足でペダルをこぎ、右足はペダルにおいてるだけ～。電動自転車ってありがたい。勝手にお店まで走ってくれた
お買いものが終わり、自転車置き場へ行く。
はるを後ろに乗せて、さぁ、私も乗ろうとした瞬間、隣の自転車にぶつかり・・・
ひぃっ。やってしまった、自転車ドミノ倒し
私、足が痛くて踏み込めず、倒れゆく自転車たちを止められない
思わず、「あ～！！」って叫ぶ。
けど、倒れるものは倒れる。あっという間に、5台、倒れてしまった。
私、呆然。
人通りの多い道なのに、みんなしらんぷり
た～す～け～て～
とりあえず足を引きずりながら、自転車を起こそうとすると、通りすがりのおじさん、キキーッと自転車を止めて降りてきた。
そしてチャキチャキ指示を始める。
「ほら、後ろに乗せてる子を降ろしな。倒れたら危ないから。」
「自転車、起こすよ。」
そして5台全部、起こす頃、私の足の異変に気づく。事情を説明すると、はるを自転車に乗せるのを手伝ってくれた。
そして、自転車を道まで出してくれる。
私、感謝の気持ちでいっぱいで、何度も頭を下げる。
最後は、私が自転車に乗りこみ、出発するまで見守っていてくれた。
そりゃ、自分の不注意で自転車を倒しちゃったんだけどさ、さすがに誰も助けてくれなかった時は、みじめで悲しかった。けど、やっぱり
人って捨てたもんじゃないな～
見知らぬおじさん、ありがとう！
私も、困ってる人がいたら手を差し出せる人になりたい。
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21位♪ありがとうございます！